Takeshi Saji Art Fuji Unique Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Nakiri 17cm + Saya

Takeshi Saji Art Fuji Unique Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Nakiri 17cm + Saya

Opis: Japoński nóż kuchenny Nakiri stworzony przez legendarnego mistrza kowalstwa Takeshiego Sajiego to narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej i precyzyjnej pracy z warzywami oraz owocami. Forma Nakiri wyróżnia się szerokim, prostokątnym ostrzem bez klasycznego czubka, które delikatnie unosi się ku górze, zapewniając doskonałą kontrolę oraz wysoką efektywność podczas krojenia nawet dużych ilości produktów. Długość ostrza 17 cm sprawia, że nóż świetnie sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej, umożliwiając szybkie, równe i czyste cięcia.

Szeroka klinga ułatwia prowadzenie noża oraz wygodne przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio do garnka lub na patelnię. Model z wyjątkowej serii Art Fuji Unique zachwyca subtelnym, falistym wzorem na klindze oraz ręcznie malowaną sayą inspirowaną majestatem góry Fuji. Każdy egzemplarz powstaje w procesie ręcznego kucia, dzięki czemu jest jedyny w swoim rodzaju i stanowi autentyczne dzieło japońskiego rzemiosła.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej stalą nierdzewną. Materiał ten słynie z wyjątkowej trwałości, znakomitych właściwości tnących oraz wysokiej odporności na korozję. Twardość na poziomie 62–63 HRC pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości, gwarantując precyzyjne i powtarzalne cięcie. Owalna, nitowana rękojeść z lakierowanego drewna pakka zapewnia stabilny, pewny chwyt oraz wysoki komfort pracy nawet podczas długich sesji krojenia.

ZALETY PRODUKTU:

• ręcznie kuty nóż Nakiri mistrza Takeshiego Sajiego – najwyższej klasy japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – doskonała ostrość i trwałość
• twardość 62–63 HRC – długotrwałe trzymanie krawędzi tnącej
• ostrze Nakiri 17 cm – idealne do warzyw i owoców
• szeroka klinga – pełna kontrola i wygoda pracy
• dwustronny szlif – łatwe i precyzyjne prowadzenie noża
• ergonomiczna rękojeść z drewna pakka – stabilność i komfort
• artystyczna, ręcznie malowana saya – skuteczna ochrona ostrza i unikatowy design
• Made in Japan – autentyczna jakość i tradycja

Nóż oferuje wysoką wydajność, doskonałą kontrolę oraz wyjątkową precyzję. To idealny wybór dla miłośników kuchni warzywnej, profesjonalnych kucharzy oraz kolekcjonerów, którzy poszukują narzędzia łączącego funkcjonalność z artystycznym charakterem.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – stal proszkowa nierdzewna R-2, okuta stalą nierdzewną
• rękojeść – owalna, nitowana, lakierowane drewno pakka
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 32,4 cm
• długość rękojeści – 13,9 cm
• długość ostrza – 17,0 cm
• szerokość klingi – 5,1 cm
• grubość klingi na pięcie – 2,3 mm
• grubość klingi na środku – 1,8 mm
• grubość klingi 1 cm od czubka – 1,7 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 185 g
• dodatki – ręcznie malowana saya
• produkcja – Made in Japan