Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 5% rabatu na zakupy w naszym sklepie !
Wpisz adres email, aby otrzymywać informację o nowościach i promocjach w naszym sklepie.
10,30 zł
- Przepisy Meksykańskie (4)
- Przepisy Orientalne (33)
Noże Satake Shirogami
Noże Satake Shirogami
Noże Satake są znane z wysokiej jakości wykonania i często są wykonane ze stali premium, w tym Shirogami (znanej również jako Biała Stal) lub Aogami (Niebieska Stal). Shirogami i Aogami to rodzaje stali wysokowęglowych powszechnie stosowanych w japońskiej produkcji noży. Są preferowane ze względu na doskonałe trzymanie krawędzi i ostrość.
W szczególności stal Shirogami znana jest ze swojej czystości i zdolności do przyjmowania niewiarygodnie ostrych krawędzi. Należy jednak pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość węgla stal Shirogami jest podatna na korozję i wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby zapobiec rdzewieniu. Wiele noży Satake, podobnie jak inni japońscy producenci noży, wykorzystuje do budowy ostrzy stal Shirogami.
Wybór pomiędzy stalą Shirogami i Aogami ostatecznie sprowadza się do osobistych preferencji i przeznaczenia noża. Stal Shirogami ma zazwyczaj nieco drobniejszą strukturę ziaren, podczas gdy stal Aogami oferuje nieco większą wytrzymałość. Obydwa stanowią doskonały wybór dla wysokiej jakości, tradycyjnych japońskich noży.