Darmowa Dostawa !
Darmowa dostawa (Pocztex Kurier 48) już od 239,00 zł.
Odbierz Rabat Na Zakupy !
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 5% rabatu na zakupy w naszym sklepie ! Wpisz adres email, aby otrzymywać informację o nowościach i promocjach w naszym sklepie.

Noże Global

Noże GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Minęło jednak dwadzieścia lat, zanim zdobyły zasłużoną renomę wśród domowych i profesjonalnych użytkowników.

Oto główne zalety noży GLOBAL:

  • Elegancki design – nowoczesny i niepowtarzalny wzór.
  • Doskonała jakość – cienkie, ostre jak brzytwa i wytrzymałe klingi.
  • Czystość i łatwość w konserwacji – jednolita, higieniczna konstrukcja.

Pierwsze noże GLOBAL pojawiły się w Japonii w 1985 roku, ale w Europie zadebiutowały dopiero w 1988, na frankfurckich targach Ambiente. Zaprezentowano wtedy 12 modeli. W owym czasie nikt nie produkował jeszcze noży wykonanych w całości ze stali nierdzewnej. Firma Yoshikin okazała się w tej dziedzinie pionierem i wkrótce znalazła licznych naśladowców.

Od tego momentu na targach Ambiente co roku wystawiane są nowe noże GLOBAL, a ich międzynarodowa sława wciąż rośnie. Ilość produktów tej marki przekroczyła już liczbę 100!

Noże i narzędzia firmowane znakiem GLOBAL sprzedawane są przez ponad 35 dystrybutorów w co najmniej 95 krajach. Oficjalni dystrybutorzy stanowią część wielkiej rodziny GLOBAL.

Noże Global

Global SAI Nóż Do Obierania 10cm Global SAI Nóż Do Obierania 10cm
Producent: Hien
Cena: 479,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Do Obierania 9cm Global SAI Nóż Do Obierania 9cm
Producent: Hien
Cena: 269,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Do Pieczywa 23cm Global SAI Nóż Do Pieczywa 23cm
Producent: Hien
Cena: 645,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Do Porcjowania 21cm Global SAI Nóż Do Porcjowania 21cm
Producent: Hien
Cena: 719,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Do Warzyw 15cm Global SAI Nóż Do Warzyw 15cm
Producent: Hien
Cena: 559,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Do Warzyw 19cm Global SAI Nóż Do Warzyw 19cm
Producent: Hien
Cena: 719,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Szefa Kuchni 14cm Global SAI Nóż Szefa Kuchni 14cm
Producent: Hien
Cena: 539,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Szefa Kuchni 19cm Global SAI Nóż Szefa Kuchni 19cm
Producent: Hien
Cena: 699,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Nóż Szefa Kuchni 25cm Global SAI Nóż Szefa Kuchni 25cm
Producent: Hien
Cena: 795,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global SAI Zestaw 4 Noży 01,M02,M04,S01R Global SAI Zestaw 4 Noży 01,M02,M04,S01R
Producent: Hien
Cena: 2 089,00 zł
szt.
zobacz więcej
Blok Na 10 Noży, Kropkowany - Global Blok Na 10 Noży, Kropkowany - Global
Producent: Hien
Cena: 735,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Ceramiczny Musak 22cm Global Ceramiczny Musak 22cm
Producent: Hien
Cena: 289,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Ceramiczny Musak 24cm Global Ceramiczny Musak 24cm
Producent: Hien
Cena: 399,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Chiński Nóż Do Krojenia i Siekania Global Chiński Nóż Do Krojenia i Siekania
Producent: Hien
Cena: 939,00 zł
zobacz więcej
Global Diamentowy Musak 25,5cm Global Diamentowy Musak 25,5cm
Producent: Hien
Cena: 449,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Diamentowy Musak 26 cm | G-38/B Global Diamentowy Musak 26 cm | G-38/B
Producent: Hien
Cena: 599,00 zł
szt.
zobacz więcej
  • nowość
Global Diamentowy Musak 30cm Global Diamentowy Musak 30cm
Producent: Hien
Cena: 699,00 zł
zobacz więcej
Global Kamień Do Ostrzenia 240/1000 L Global Kamień Do Ostrzenia 240/1000 L
Producent: Hien
Cena: 249,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Kamień Do Ostrzenia 240/1000 S Global Kamień Do Ostrzenia 240/1000 S
Producent: Hien
Cena: 199,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Kamień Naprawczy Medium & Fine Global Kamień Naprawczy Medium & Fine
Producent: Hien
Cena: 239,00 zł
zobacz więcej
Global Kamień Naprawczy Rough & Medium Global Kamień Naprawczy Rough & Medium
Producent: Hien
Cena: 229,00 zł
zobacz więcej
Global Listwa Magnetyczna Gładka 51cm Global Listwa Magnetyczna Gładka 51cm
Producent: Hien
Cena: 499,00 zł
szt.
zobacz więcej
Global Łyżka Do Serwowania Global Łyżka Do Serwowania
Producent: Hien
Cena: 65,00 zł
szt.
zobacz więcej

WŁAŚCIWOŚCI NOŻY GLOBAL

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

WYRÓŻNIENIA I NAGRODY

Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych. Zdobyły też wiele prestiżowych nagród.

2011    tytuł Best Kitchen Gadget (najlepszy gadżet kuchenny) wg czytelników magazynu „GQ” dla modelu GLOBAL G-2

2006    nagroda Japanesque Modern 100 (100 najlepszych produktów, będących marką Japonii) przyznana przez Japanesque Modern Committee (Komisja Nowego Stylu Japońskiego) dla serii GLOBAL G

2005    selekcja do 7. wystawy JIDA Design Museum (muzeum wzornictwa japońskiego) modele GLOBAL G-2 i GS-3

2002    nagroda Long-selling Good Design (bestsellerowy dobry wzór) przyznana przez METI (Ministerstwo Gospodarki, Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-1

2001    nagroda Design Plus na międzynarodowych targach we Frankfurcie nad Menem dla modelu GLOBAL GS-29

1996    tytuł Najostrzejszego Noża według niemieckiego miesięcznika „A LA CARTE”

1995    tytuł Best Buy (najlepszy zakup) wg brytyjskiego magazynu konsumenckiego „Which?” dla modelu GLOBAL G-2. Wyróżnienie powtórzono następnie w latach 2003 i 2011.

1992    nagroda Najlepszego Narzędzia Kuchennego przyznana przez Holenderskie Stowarzyszenie Kucharzy (Koksgilde Nederland)

1991    wpis do International Design Yearbook (międzynarodowego rocznika wzornictwa)

1990    nagroda Good Design (dobry wzór, tzw. G-Mark) ustanowiona przez MITI (Ministerstwo  Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-10

HISTORIA MARKI

Około tysiąca lat temu japońscy płatnerze opracowali do perfekcji sztukę wykuwania mieczy, aby ich ostre, wytrzymałe klingi jak najlepiej służyły Samurajom – budzącej grozę kaście wojowników. Rzemieślnicy z fabryki Yoshikin w mieście Tsubame podtrzymują tę wielowiekową tradycję, wytwarzając szlachetne noże i narzędzia kuchenne na miarę współczesnych potrzeb.

Japońska spółka Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) powstała w 1954 r. w prefekturze Niigata, w mieście Yoshida (dzisiejsze Tsubame), jako lokalny producent wyrobów ze stali nierdzewnej. W 1960 r. wprowadziła serię nadal bardzo popularnych noży Bunmei Gincho, która zawojowała rynek japońskich noży kuchennych, wytwarzanych do tego czasu niemal wyłącznie ze stali konwencjonalnej. Sukces Yoshikin polegał na zastosowaniu technologii, dzięki której łatwiejsze w utrzymaniu narzędzia ze stali nierdzewnej wyposażono w klingi nie ustępujące pod względem jakości tradycyjnym nożom kuchennym, wykonanym ze zwykłych stopów stali.

Kolejny krok naprzód w rozwijanej przez Yoshikin koncepcji noży kuchennych wiązał się z zaadoptowaniem technologii produkcji zastaw stołowych: w ten sposób narodziła się linia GLOBAL. Od 1978 r. opierano się na założeniu, że te nowe, doskonale zaprojektowane i zaawansowane technologicznie noże, będą łączyły w sobie estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Idea Yoshikin, aby cały nóż – od czubka ostrza po kraniec rękojeści – sporządzić z jednego fragmentu stali, zrobiła w świecie kulinariów furorę.

Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada. Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a zarazem sprostać oczekiwaniom wymagających konsumentów.

Dziś, po blisko 30 latach, noże GLOBAL są przede wszystkim ulubionymi narzędziami wybitnych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach. Słynni kucharze regularnie prezentują je również w stacjach telewizyjnych, gdzie prowadzą programy kulinarne. Firma Yoshikin szczególnie aktywnie wspiera młodych kucharzy, sponsorując liczne szkolenia z ich udziałem – w kraju i za granicą. Nie zapomina też o ważnych wydarzeniach, które pogłębiają relacje w środowisku gastronomicznym. Wsparcie kongresów WACS (2002, 2004) i konkursu Bocuse d'Or (2005) zostało przyjęte z wielkim entuzjazmem przez uczestników tych spotkań.

Dzięki stałym kontaktom z kucharzami zespół projektantów Yoshikin nieustannie rozwija linię noży GLOBAL, biorąc pod uwagę sugestie i propozycje, które docierają do firmy z różnych stron świata.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl