Yoshimitsu tłumacząc z języka japońskiego to „promień szczęścia”. Klingi wykonano z bardzo mocnej oraz solidnej stali wysokowęglowej SK-5 o twardości 62 HRC, która przez długi czas zachowuje doskonałą ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta zostały wzmocnione pierścieniem z tworzywa. Noże ze stali węglowej to bardzo solidne i ostre noże o które należy dbać w odpowiedni sposób.

Noże Satake znane są z wysokiej jakości w bardzo przystępnej cenie. Firma Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. praktycznie od roku 1947 zajmuje się produkcją japońskich noży. Firma produkuje swoje produkty w mieście Seki, słynącym w Japonii z produkcji noży w bogato wyposażonym zakładzie produkcyjnym. W tym mieście obok tradycyjnych kowalskich zakładów powstają nowoczesne firmy, które dzięki innowacyjnej technologii łączą tradycję z wysokiej jakości wyrobem towarów. Dzięki temu możemy cieszyć się wysokiej jakości produktem w stosunkowo nie dużej cenie.

Ostrzone pod kątem 15 stopni noże satake dopasowane są kształtem oraz rozmiarem do potrzeb współczesnego użytkownika. Klinki wytwarzane są ze stali molibdenowo-wanadowej, kutej stali wysokowęglowej, stali VG-10 oraz wysokowęglowej stali nierdzewnej. Dzięki temu otrzymujemy wysokiej jakości produkt, dobrze wyważony, cieszący się popularnością zarówno wśród profesjonalistów jak i amatorów.