Ocet Balsamiczny

Ocet powstający z zagęszczonego moszczu winogronowego poddanego długotrwałemu dojrzewaniu. Jest świetnym dodatkiem do sosów, sałatek, marynat a także do owoców i deserów.

Wzbogaci smak gotowanych warzyw jak i grillowanych. Używany do carpaccio z ryby (surowej), wędzonego łososia czy sushi.

Ciemny, gęsty, esencjonalny i niezwykle aromatyczny nadaje słodko-kwaśny, wyraźnie owocowy smak potrawom. Może być z powodzeniem stosowany przed osoby dbające o linie, ponieważ przyspiesza procesy trawienne i zmniejsza apetyt. Dodatkowo wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej.