Takeshi Saji Art Fuji Unique Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm + Saya

Takeshi Saji Art Fuji Unique Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm + Saya

Opis: Wyjątkowy japoński nóż kuchenny uniwersalny wykonany ręcznie przez mistrza kowalstwa Takeshiego Sajiego to idealne połączenie precyzji użytkowej, tradycyjnego rzemiosła i niepowtarzalnej estetyki. Dzięki kompaktowym wymiarom doskonale sprawdzi się zarówno jako pierwszy nóż do codziennej pracy w kuchni, jak i jako ekskluzywne uzupełnienie kolekcji japońskich noży. Ostrze o długości 13 cm zapewnia pełną kontrolę podczas krojenia produktów małych i średnich – warzyw, owoców, ziół, serów czy mięsa – a przy odpowiedniej technice umożliwia także precyzyjne obieranie.

Seria Art Fuji Unique podkreśla indywidualny charakter każdego egzemplarza. Subtelny, falisty wzór na klindze w połączeniu z ręcznie malowaną sayą inspirowaną motywem góry Fuji nadają nożowi wyjątkowy, artystyczny wygląd. Każdy nóż jest unikatem, a drobne różnice w detalach są naturalnym efektem ręcznego procesu kucia, świadczącym o autentyczności i mistrzowskim kunszcie wykonania.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej stalą nierdzewną, co zapewnia znakomitą odporność na korozję oraz doskonałe właściwości tnące. Twardość ostrza na poziomie 62–63 HRC gwarantuje bardzo długie utrzymanie ostrości, czyste cięcie i wysoką precyzję podczas codziennego użytkowania. Owalna, nitowana rękojeść z lakierowanego drewna pakka zapewnia pewny chwyt, świetne wyważenie oraz wysoki komfort pracy zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.

ZALETY PRODUKTU:

• ręcznie kuty nóż mistrza Takeshiego Sajiego – autentyczne japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – wyjątkowa trwałość i znakomite właściwości tnące
• twardość 62–63 HRC – długotrwała ostrość krawędzi
• uniwersalne ostrze 13 cm – idealne do precyzyjnych prac kuchennych
• dwustronny szlif – łatwe prowadzenie i pełna kontrola
• lakierowana rękojeść z drewna pakka – stabilność i komfort
• ręcznie malowana saya – ochrona ostrza i unikatowy design
• Made in Japan – gwarancja jakości i oryginalności

Nóż zachwyca lekkością, doskonałym balansem i precyzją cięcia. To propozycja dla kucharzy, pasjonatów japońskich noży oraz kolekcjonerów, którzy poszukują narzędzia łączącego najwyższą funkcjonalność z artystycznym, niepowtarzalnym charakterem.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – stal proszkowa nierdzewna R-2, okuta stalą nierdzewną
• rękojeść – owalna, nitowana, lakierowane drewno pakka
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 27,5 cm
• długość rękojeści – 13,0 cm
• długość ostrza – 13,0 cm
• szerokość klingi – 3,5 cm
• grubość na pięcie – 2,1 mm
• grubość na środku – 2,1 mm
• grubość 1 cm od czubka – 1,1 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 116 g
• dodatki – ręcznie malowana saya
• produkcja – Made in Japan