Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm + Saya

Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Ręcznie Kuty R-2 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm + Saya

Opis: Kompaktowy japoński nóż kuchenny uniwersalny autorstwa legendarnego mistrza kowalstwa Takeshiego Sajiego to harmonijne połączenie precyzji użytkowej, rzemiosła najwyższej próby oraz artystycznej estetyki inspirowanej naturą Japonii. Niewielkie rozmiary sprawiają, że nóż idealnie sprawdzi się zarówno jako pierwszy nóż w kuchni, jak i jako wyjątkowe uzupełnienie kolekcji japońskich noży. Ostrze o długości 13 cm doskonale radzi sobie z krojeniem produktów małych i średnich – warzyw, owoców, ziół, serów czy mięsa – a przy odpowiedniej technice umożliwia również precyzyjne obieranie.

Seria Art Tori Fuji On Lake wyróżnia się subtelnym, artystycznym charakterem. Delikatny, falisty wzór na klindze w połączeniu z ręcznie malowaną sayą przedstawiającą motyw ptaka na tle góry Fuji i jeziora nadają nożowi unikatowy, kolekcjonerski wygląd. Każdy egzemplarz jest jedyny w swoim rodzaju, a drobne różnice w detalach wynikają z ręcznego procesu kucia, podkreślając autentyczność i mistrzowski kunszt wykonania.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej stalą nierdzewną, co zapewnia znakomitą odporność na korozję oraz doskonałe właściwości tnące. Twardość ostrza na poziomie 62–63 HRC gwarantuje długotrwałą ostrość, czyste i precyzyjne cięcie przy codziennym użytkowaniu. Owalna, nitowana rękojeść z lakierowanego drewna pakka oferuje pewny chwyt, doskonałe wyważenie oraz wysoki komfort pracy zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.

ZALETY PRODUKTU:

• ręcznie kuty nóż mistrza Takeshiego Sajiego – autentyczne japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – wyjątkowa trwałość i agresywna ostrość
• twardość 62–63 HRC – bardzo długie trzymanie krawędzi tnącej
• uniwersalne ostrze 13 cm – idealne do precyzyjnych prac kuchennych
• dwustronny szlif – łatwe prowadzenie i pełna kontrola
• ergonomiczna rękojeść z drewna pakka – stabilność i komfort
• artystyczna, ręcznie malowana saya – ochrona ostrza i wyjątkowy design
• Made in Japan – najwyższa jakość i autentyczność

Nóż zachwyca lekkością, perfekcyjnym balansem i niezwykłą precyzją cięcia. To idealny wybór dla kucharzy, pasjonatów japońskich noży oraz kolekcjonerów, którzy poszukują narzędzia łączącego funkcjonalność klasy premium z unikatową, artystyczną formą.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – stal proszkowa nierdzewna R-2, okuta stalą nierdzewną
• rękojeść – owalna, nitowana, lakierowane drewno pakka
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 27,5 cm
• długość rękojeści – 13,0 cm
• długość ostrza – 13,0 cm
• szerokość klingi – 3,5 cm
• grubość na pięcie – 2,1 mm
• grubość na środku – 2,1 mm
• grubość 1 cm od czubka – 1,1 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 116 g
• dodatki – ręcznie malowana saya
• produkcja – Made in Japan