Naniwa Diamond S Japoński Szeroki Kamień Do Ostrzenia Noży 134 x 74 x 6mm #3000

Naniwa Diamond S Japoński Szeroki Kamień Do Ostrzenia Noży 134 x 74 x 6mm #3000

Opis: Naniwa Diamond S #3000 to wysokiej jakości japoński kamień diamentowy przeznaczony do wygładzania i polerowania krawędzi tnącej po wstępnym ostrzeniu. Gradacja #3000 stanowi idealny etap po kamieniach o ziarnistości #1000 lub #800, zapewniając precyzyjne wykończenie ostrza oraz nadanie mu wysokiej ostrości i gładkości. Dzięki zastosowaniu diamentowego ścierniwa osadzonego w żywicy, kamień łączy w sobie znakomitą trwałość, wydajność i równomierne działanie – nawet przy pracy z twardymi, wysokostopowymi i proszkowymi stalami.

Seria Naniwa Diamond S została opracowana z myślą o użytkownikach, którzy oczekują doskonałej precyzji i komfortu podczas ostrzenia. Kamień charakteryzuje się szeroką powierzchnią roboczą (134 × 74 mm), co ułatwia stabilne prowadzenie noża i zapewnia kontrolowaną, płynną pracę. Dzięki solidnej konstrukcji i optymalnemu rozmieszczeniu diamentowych ziaren kamień nie zapycha się, nie wymaga częstego wyrównywania i oferuje wyjątkowo przyjemny feedback podczas użytkowania.

Naniwa Diamond S #3000 to doskonały wybór dla profesjonalistów, szefów kuchni i pasjonatów, którzy chcą uzyskać precyzyjnie wypolerowaną, bardzo ostrą krawędź, zachowując jednocześnie pełną kontrolę nad procesem wygładzania. Idealnie sprawdza się jako etap pośredni przed finalnym polerowaniem na kamieniach o jeszcze drobniejszej gradacji.

Dane techniczne:

• Gradacja JIS: #3000 – drobna ziarnistość, do wygładzania i polerowania krawędzi
• Typ: kamień diamentowy
• Ścierniwo: diamentowe, osadzone w żywicy
• Seria: Naniwa Diamond S
• Zastosowanie: noże kuchenne, noże robocze, narzędzia tnące
• Przeznaczenie: wygładzanie, wstępne polerowanie i utrzymanie wysokiej ostrości
• Wymiary: 134 × 74 × 6 mm
• Waga: 185 g
• Producent: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonia)
• Made in Japan

UWAGA!

Prawidłowe prowadzenie noża na ostrzałce (ostrzem do przodu - jak do cięcia):

INSTRUKCJA UŻYCIA:

1. Przygotowanie kamienia:
   Kamień Naniwa Diamond S to model z diamentowym ścierniwem osadzonym w żywicy — nie wymaga długiego moczenia w wodzie. Przed rozpoczęciem pracy wystarczy zwilżyć jego powierzchnię niewielką ilością wody, aby zmniejszyć tarcie i ułatwić odprowadzanie opiłków metalu.

2. Ustawienie:
   Umieść kamień na stabilnej, płaskiej powierzchni lub użyj uchwytu do kamieni ostrzących, aby zapobiec przesuwaniu się podczas pracy.

3. Ostrzenie:

   • Przesuwaj nóż po powierzchni kamienia ostrą krawędzią do przodu, symulując ruch cięcia.
   • Utrzymuj stały kąt ostrzenia (15°–30°) w zależności od rodzaju noża.
   • Ostrz obie strony ostrza równomiernie, wykonując płynne, kontrolowane ruchy.
   • Regularnie spłukuj powierzchnię kamienia w trakcie pracy, aby usunąć drobiny metalu i zachować efektywność ostrzenia.

4. Zalecenia:

   • W celu utrzymania odpowiedniego kąta ostrzenia możesz używać prowadnicy.
   • Nie stosuj nadmiernego nacisku — diamentowe ścierniwo działa bardzo efektywnie nawet przy lekkim docisku.
   • Nie używaj kamienia na sucho, aby uniknąć zatykania powierzchni i nadmiernego zużycia.

5. Po zakończeniu pracy:

   • Spłucz kamień czystą wodą, aby usunąć pozostałości opiłków i osad.
   • Wysusz kamień w temperaturze pokojowej, unikając bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.
   • Przechowuj w suchym miejscu, z dala od wilgoci i agresywnych środków czyszczących.