Olej Ryżowy

Olej ryżowy produkowany jest z otrąb - czyli łuski otaczającej ziarno. Największą popularnością cieszy się w krajach azjatyckich. Nadaje się on zarówno do stosowania na zimno, jak i do smażenia w wysokich temperaturach.

Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i spowalnia procesy starzenia, dzięki obecności witaminy E i gamma-oryzanolu.

Poddany rafinacji jest praktycznie bezsmakowy i bezzapachowy, natomiast nierafinowany ma posmak migdałów lub orzechów.

Można go dodawać do świeżych sałatek, smażyć na nim mięsa, ryby, warzywa, naleśniki czy frytki.