Takeshi Saji R-2 Ręcznie Kuty Składany Japoński Nóż Santoku 62-63 HRC 13cm

Takeshi Saji R-2 Ręcznie Kuty Składany Japoński Nóż Santoku 62–63 HRC 13cm

Opis: Klasyczny japoński nóż Santoku w nowoczesnej, składanej odsłonie, ręcznie kuty przez legendarnego mistrza kowalstwa Takeshi Saji. Santoku, znany jako nóż „trzech cnót”, doskonale radzi sobie z warzywami, owocami oraz mięsem, oferując niezwykłą wszechstronność w codziennej pracy kuchennej. Ostrze o długości 13 cm stanowi idealny kompromis pomiędzy precyzją a uniwersalnością.

Charakterystycznie wysoka klinga zapewnia doskonałą kontrolę podczas krojenia wyższych warzyw i owoców, a jednocześnie świetnie sprawdza się przy porcjowaniu mięsa. Składana konstrukcja z nowoczesnym mechanizmem liner lock gwarantuje bezpieczeństwo użytkowania oraz wygodę transportu, czyniąc ten nóż idealnym wyborem do gotowania w plenerze, podróży i biwaków.

Rdzeń ostrza wykonano z najwyższej klasy proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej warstwami stali nierdzewnej. Hartowanie do poziomu 62–63 HRC zapewnia wybitną ostrość, długotrwałe trzymanie krawędzi tnącej oraz wysoką odporność na zużycie, przy zachowaniu bardzo dobrej kultury ostrzenia.

Rękojeść z laminatu G10 oferuje pewny, antypoślizgowy chwyt oraz odporność na wilgoć i zmienne warunki atmosferyczne. Doskonałe wyważenie i smukły profil klingi sprawiają, że nóż zapewnia komfortową i precyzyjną pracę, mimo swojej składanej konstrukcji.

ZALETY PRODUKTU:

• ostrze Santoku 13 cm – uniwersalny nóż „trzech cnót”
• składana konstrukcja – wygoda transportu i użytkowania
• ręcznie kuty przez Takeshi Saji – mistrzowskie japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – wyjątkowa ostrość i trwałość
• twardość 62–63 HRC – długie trzymanie krawędzi
• rękojeść z G10 – pewny chwyt i odporność na warunki zewnętrzne
• blokada liner lock – bezpieczeństwo podczas pracy
• Made in Japan – najwyższa jakość wykonania

Składany nóż Santoku Takeshi Saji to idealna propozycja dla miłośników japońskich noży, kucharzy oraz entuzjastów gotowania w terenie, którzy oczekują kompaktowej formy, wszechstronności i najwyższej jakości stali. To połączenie tradycji Santoku z nowoczesnym designem i funkcjonalnością.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – rdzeń ze stali proszkowej R-2 (SG2), okuty stalą nierdzewną
• rękojeść – laminat G10
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 29,3 cm
• długość rękojeści – 16,0 cm
• długość ostrza – 13,0 cm
• szerokość klingi – 4,0 cm
• grubość na pięcie – 2,7 mm
• grubość na środku – 2,3 mm
• grubość 1 cm od czubka – 1,0 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• blokada – liner lock
• waga – ok. 202 g
• produkcja – Made in Japan