Estragon Suszony Liść Naturalny Aromatyczny 25g

Opis: Bazylia to roślina zielna uprawiana od tysiącleci w Azji , dotarła do Europy południowej, a stamtąd w XVI wieku dotarła do Polski. Początkowo uprawiana jako roślina ozdobna szybko znalazła szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej.

Ziele Bazylii doskonale komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, rybnymi, jak i warzywnymi. Bazylię dodaje się do farszów, pasztetów, kiełbas, wołowiny, baraniny i wątróbki. Sproszkowane liście bazylii nadają potrawom kwaskowaty, chłodząco - orzeźwiający smak.

Bazylię można łączyć również z innymi przyprawami np.: estragonem, szałwią, czosnkiem czy cebulą, zaś zmieszana z rozmarynem jest namiastką soli w diecie bezsolnej. Przyprawą posypuje się sałatki jarzynowe m.in. pokrojone w plasterki pomidory. Ziele bazylii to stosowano do dań z pomidorów już w kuchniach królewskich. Słynne były chleby pomidorowe posypane bazylią i skropione oliwą z oliwek. Bazylia nadaje się doskonale także do przyprawiania innych warzyw: ogórków, fasoli, grochu czy cukinii. Jest również świetnym dodatkiem do sałatek ryżowych, dań jednogarnkowych i rozmaitych zapiekanek. Natomiast tradycyjna, polska jajecznica, podobnie jak biały ser czy jogurt dzięki szczypcie bazylii nabierają egzotycznego smaku. Po dodaniu jej do marynat, sosów czy sałatek otrzymujemy wspaniałe potrawy o korzenno - balsamicznym zapachu oraz lekko słodkim smaku. Dla ulepszenia smaku wielu potraw aromatyzuje się również ocet i oliwę.

Oprócz niezliczonych zastosowań dla celów kulinarnych, może być także stosowana jako afrodyzjak dla Pań. Pozytywnie wpływa na płodność i podnosi satysfakcję z pożycia seksualnego ;-) Bazylia ceniona jest także w ziołolecznictwie ze względu na swoje walory prozdrowotne: pobudza apetyt przez zwiększanie wydzielania soków trawiennych, ułatwia przyswajanie pokarmów, działa pobudzająco, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Łagodzi dolegliwości żołądkowe, wzmacnia żołądek, działa rozkurczowo i wiatropędnie, przeciwdziała wzdęciom. Działa przeciwkaszlowo, poprawia pracę nerek.

Opis: Lubczyk to aromatyczna przyprawa charakterystycznym, przypominającym seler zapachu. Znajduje on zastosowanie w kuchni, medycynie, a także kosmetyce. Lubczyk jest wspaniałym afrodyzjakiem, niegdyś stosowany był jako składnik napojów miłosnych.

Właściwości:
- wspomagająco w leczeniu chorób układu moczowego i niewydolności nerek,
- działanie wiatropędne,
- działanie wykrztuśne (zwłaszcza przy nieżytach górnych dróg),
- ponadto pomaga w niestrawności,
- łagodzi bóle menstruacyjne i poprawia krążenie krwi.

Liście lubczyku dzięki zawartym w nich olejkom lotnym wzbogacają smak zup, zwłaszcza rosołu oraz mięsnych wywarów do zup.  Ponadto jest to przyprawa świetnie sprawdzająca się podczas duszenia mięs, smażenia ich na oleju. Lubczyku dodaje się również do owoców morza, sosów z wieprzowego i drobiowego mięsa, jajecznicy a także do pieczonego w domu chleba.

Opis: Pietruszka używana jest głównie świeża, dodawana na sam koniec przygotowanej potrawy. Jednak można stosować ją również do gotowania i smażenia, w tym do zup, sosów, ryb, surówek, sałatek, ziemniaków, potraw z jarzyn, dań mięsnych, serów, jaj. Pietruszka o gładkich liściach ma więcej aromatu niż ta o karbowanych, która jest raczej dekoracyjna. Zastosowanie pietruszki w potrawach pikantnych jest właściwie nieograniczone.

Oferowana natka pietruszki jest świeża, intensywnie zielona.

Pietruszka zawiera spore ilości witamin i soli mineralnych, dlatego pomaga utrzymać w zdrowiu całe ciało. Najważniejszymi składnikami odżywczymi są witaminy: C, A, E oraz składniki mineralne: żelazo, magnez, miedź, wapń, potas, fosfor, mangan. Pietruszka ma działanie krwiotwórcze, poprawia krążenie, przeciwdziała pogarszaniu się wzroku, zapobiega krzywicy i szkorbutowi, ma właściwości moczopędne i odtruwające. Przyczynia się do wzrostu odporności na choroby i stres. Dobrze wpływa także na skórę, ma właściwości regenerujące. Reguluje proces trawienia i redukuje zagrożenie powstania kamicy żółciowej.

Opis: Oregano jest jednym z najdłużej znanych ziół, a jej właściwości lecznicze znał już Hipokrates oraz Arystoteles. W dawnych czasach oregano wykorzystywano także do farbowania na czarny kolor różnorodnych tkanin. Kwiaty natomiast służyły do barwienia wełny na kolor pomarańczowy. Dzięki swoim właściwościom leczniczym oregano stosowane jest jako środek wykrztuśny, dezynfekujący, przeciwbiegunkowy, a także moczopędny oraz odtruwający. Bardzo często olejek tymolowy z zawarty w oregano stosuje się do płukania gardła oraz jako "maść" na trudno gojące się rany.

Oregano jest jedną z roślin wchodzących w skład ziół prowansalskich. Używa się jej do sosów, pizzy, przyprawiania różnorodnych sałatek oraz mięsa nadając im niepowtarzalny smak i aromat. Suszone oregano dodawane do zup, potraw rybnych oraz krabów w znacznym stopniu podnosi ich walory smakowe. Jest także idealnym dodatkiem do pomidorów, stanowiąc z nimi doskonałe połączenie, wydobywając z nich zarazem to, co najlepsze. Często lebiodkę wykorzystuje się także jako dodatek do alkoholi - przede wszystkim do przyprawiania likierów oraz wermutów. Ważną informacją jest również fakt, że wszystkie potrawy przyprawia się oregano dopiero pod sam koniec gotowania. W smaku lebiodka podobna jest do majeranku, a w połączeniu z nim tworzy niesamowicie pyszną przyprawę o charakterystycznym smaku. Szefowie kuchni proponują, aby oregano stosować w połączeniu z bazylią, tymiankiem, kminkiem bądź kolendrą, które każdej potrawie nadadzą wspaniały smak.