Producent: Tojiro (przejdź do produktów)

Tojiro Zen VG-10 Japoński Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Nóż do sashimi (Yanagi) jest typowym japońskim nożem, przeznaczonym głównie do krojenia świeżych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi i innych potraw, które wymagają dokładnego i perfekcyjnego cięcia. Jego długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Przejdź do pełnego opisu

539,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

średnia ilość

Czas wysyłki: 3 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Pocztex Punkt

Opis

Tojiro Zen VG-10 Japoński Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 34,5 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 2,8 cm
Grubość klingi - ok. 2,9 mm
Waga - ok. 100 g