Tojiro Ouran VG-10 Damascus Japoński Nóż Kuchenny Santoku 16,5cm

Tojiro Ouran VG-10 Damascus Japoński Nóż Kuchenny Santoku 16,5cm

Opis: Japoński nóż kuchenny Santoku z eleganckiej serii Tojiro Ouran to niezwykle wszechstronne narzędzie, przeznaczone do pracy z mięsem, warzywami oraz rybami. Dzięki cienkiej, szerokiej klingi o długości 16,5 cm nóż doskonale radzi sobie z krojeniem, plastrowaniem, siekaniem, a także z mniej oczywistymi zadaniami, takimi jak krojenie chleba czy owoców.

Santoku Tojiro Ouran wyróżnia się dużą powierzchnią klingi, która nie tylko ułatwia szybkie i czyste cięcie, ale również pozwala wygodnie przenosić pokrojone składniki bezpośrednio do miski, garnka lub na patelnię. Doskonałe wyważenie oraz ergonomiczna rękojeść zapewniają pełną kontrolę i komfort pracy nawet podczas dłuższego przygotowywania potraw.

Profesjonalny nóż Santoku wykonany został z rdzenia ze wysokogatunkowej stali nierdzewnej VG-10, okutej 63 warstwami stali damasceńskiej. Taka konstrukcja zapewnia znakomitą ostrość, odporność na korozję oraz efektowny, falisty wzór na klingi. Ostrze hartowane do twardości 59–60 HRC gwarantuje długotrwałe zachowanie krawędzi tnącej. Rękojeść z drewna wiśniowego, wykończona pierścieniem z tworzywa, jest solidna, estetyczna i doskonale leży w dłoni.

ZALETY PRODUKTU:

• stal VG-10 Damascus (63 warstwy) – doskonała ostrość i trwałość
• twardość 59–60 HRC – długie utrzymywanie krawędzi tnącej
• szerokie ostrze 16,5 cm – uniwersalne zastosowanie w kuchni
• cienka klinga – precyzyjne i czyste cięcie
• dwustronny szlif – łatwe prowadzenie i wygoda użytkowania
• ergonomiczna rękojeść z drewna wiśniowego – pewny chwyt i komfort
• marka Tojiro – japońska jakość i precyzja wykonania

Nóż Santoku zapewnia wysoką efektywność, precyzję oraz komfort pracy, stanowiąc doskonały wybór zarówno do codziennego gotowania, jak i bardziej wymagających zadań kulinarnych.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy)
• rękojeść – owalna, drewno wiśniowe, pierścień z tworzywa
• twardość – 59–60 HRC
• długość całkowita – 30,2 cm
• długość rękojeści – 12,5 cm
• długość ostrza – 16,5 cm
• szerokość klingi – 4,9 cm
• grubość na pięcie – 2,3 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 142 g
• produkcja – Made in Japan