Takeshi Saji BTQ R-2 Black Ręcznie Kuty Japoński Nóż Sakimaru 62-63 HRC 39cm

Takeshi Saji BTQ R-2 Black Ręcznie Kuty Japoński Nóż Sakimaru 62–63 HRC 39cm

Opis: Monumentalny japoński nóż Sakimaru, ręcznie kuty przez legendarnego mistrza kowalstwa Takeshi Saji, to esencja japońskiej tradycji, siły i perfekcji wykonania. Imponujące ostrze o długości 39 cm zostało stworzone z myślą o maksymalnej precyzji i kontroli, szczególnie podczas pracy z dużymi kawałkami ryb i mięsa oraz technik wymagających długiego, płynnego cięcia.

Smukła klinga typu Sakimaru, inspirowana kształtem klasycznych japońskich mieczy, zapewnia doskonałą stabilność i pewność prowadzenia noża. Powierzchnia ostrza zdobiona jest hipnotyzującym, falującym wzorem, charakterystycznym dla ręcznej pracy mistrza Saji, dzięki czemu każdy egzemplarz stanowi unikatowe dzieło sztuki użytkowej.

Rdzeń klingi wykonano z najwyższej klasy proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej warstwami stali nierdzewnej. Hartowanie do poziomu 62–63 HRC zapewnia wyjątkową ostrość, długotrwałe trzymanie krawędzi tnącej oraz wysoką odporność na zużycie, zachowując jednocześnie komfort ostrzenia ceniony przez profesjonalnych kucharzy.

Rękojeść wykonana z efektownego turkusu, nitowana i perfekcyjnie wyprofilowana, nadaje nożowi wyrazisty, luksusowy charakter. Doskonale leży w dłoni, gwarantując pewny chwyt, odpowiednie wyważenie oraz wyjątkową estetykę, która wyróżnia ten model na tle innych noży kolekcjonerskich.

ZALETY PRODUKTU:

• nóż Sakimaru 39 cm – idealny do precyzyjnego, długiego cięcia
• ręcznie kuty przez mistrza Takeshi Saji – autentyczne japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – znakomita ostrość i trwałość
• twardość 62–63 HRC – długie trzymanie krawędzi tnącej
• unikalny wzór klingi – każdy egzemplarz jest jedyny w swoim rodzaju
• szlif dwustronny – pełna kontrola i precyzja pracy
• rękojeść z turkusu – wyjątkowy wygląd i stabilny chwyt
• Made in Japan – najwyższa jakość wykonania

Nóż Sakimaru Takeshi Saji BTQ to propozycja dla kolekcjonerów, mistrzów kuchni i pasjonatów japońskich noży, którzy oczekują bezkompromisowej jakości, wyjątkowej estetyki oraz historii zaklętej w stali. To narzędzie, które zachwyca zarówno funkcjonalnością, jak i artystycznym charakterem.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – rdzeń ze stali proszkowej R-2 (SG2), okuty stalą nierdzewną
• rękojeść – nitowana, turkus
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 53,9 cm
• długość rękojeści – 13,6 cm
• długość ostrza – 39,0 cm
• szerokość klingi – 5,3 cm
• grubość na pięcie – 2,7 mm
• grubość na środku – 2,6 mm
• grubość 1 cm od czubka – 2,4 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 557 g
• produkcja – Made in Japan