Tel: +48 792 659 743
 Pon. - Pt. 7 - 14
 Odbiór - Ujazdowska 78, Strzelce Op.
Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Orientalny Kurczak Kung Po

Typowo syczuańska potrawa, do przygotowania, której potrzebne są orzechy nerkowca. Można je zastąpić również orzechami ziemnymi, migdałami lub też laskowymi. Prosty w przygotowaniu kurczak z warzywami i orzechami, idealnie nadaje się na każdą okazję.

Orientalny Kurczak Kung Po

Orientalny Kurczak Kung Po

Typowo syczuańska potrawa, do przygotowania, której potrzebne są orzechy nerkowca. Można je zastąpić również orzechami ziemnymi, migdałami lub też laskowymi. Prosty w przygotowaniu kurczak z warzywami i orzechami, idealnie nadaje się na każdą okazję.

SKŁADNIKI :

300g fileta z piersi kurczaka, pokrojonego w kostkę
1/4 łyżeczki soli himalajskiej
1 białko jajka
1-2 łyżki skrobi kukurydzianej
kilka plastrów imbiru
1 łyżeczka kruszonego chili
1 łyżka mirin
4 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
100g orzechów nerkowca, prażonych
1 łyżka żółtej pasty fasolowej doenjang
dymka, pokrojona na małe kawałki
ryż jaśminowy, wcześniej ugotowany (do podania)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Mięso z kurczaka doprawiamy solą himalajską, po czym zalewamy roztrzepanym białkiem jajka. Mieszamy i dodajemy do kurczaka 1-2 łyżki skrobi kukurydzianej, zmieszanej z 1-2 łyżkami zimnej wody. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
2. W patelni wok rozgrzewamy 4 łyżki oleju arachidowego, na którym smażymy pokrojone na większe kawałki mięso z kurczaka przez około 1-2 minut, aż kurczak się zetnie. Kurczaka usmażonego odstawiamy na bok.
3. W woku smażymy dymkę, plastry imbiru, 1 łyżeczkę kruszonego chili oraz pokrojoną w kostkę zieloną paprykę. Warzywa smażymy mieszając 1-2 minuty.
4. Teraz do woka dodajemy wcześniej usmażonego kurczaka, 1 łyżkę pasty fasolowej dwenjang oraz 1 łyżkę mirin. Wszystko smażymy mieszając kolejne 2 minuty.
5. Na koniec do woka dodajemy 100g uprażonych orzechów nerkowca oraz 1 łyżkę oleju sezamowego. Wszytko smażymy jeszcze przez chwilę i podajemy z wcześniej ugotowanym ryżem jaśminowym. Gotowe :)

Przepis Video :


Orientalny Kurczak Kung Po

Orientalny Kurczak Kung Po

Komentarze do wpisu (0)

Co może cię zainteresować...

    Zawsze darmowa przesyłka pocztex punkt...
    Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 159 zł