Naniwa Standard Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży #2000

Naniwa Standard Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży #2000

Opis: Naniwa Standard #2000 to wysokiej jakości japoński kamień wodny przeznaczony do regularnego podostrzania noży, które nie są całkowicie stępione. Gradacja #2000 zapewnia doskonałą równowagę między szybkością ostrzenia a precyzją wykończenia, pozwalając na uzyskanie ostrej i gładkiej krawędzi tnącej, idealnej do codziennego użytkowania.

Kamień został wyprodukowany przez renomowaną firmę Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. — jednego z najbardziej cenionych japońskich producentów osełek z prowincji Niigata. Dzięki zastosowaniu wysokogatunkowych materiałów ściernych i równomiernej strukturze ziaren, kamień Naniwa Standard #2000 charakteryzuje się stabilną pracą, niską ścieralnością oraz długą żywotnością, gwarantując powtarzalne i precyzyjne rezultaty ostrzenia przez lata.

Przed rozpoczęciem pracy należy namoczyć kamień w wodzie przez 5–10 minut, co zapewnia optymalną gładkość i płynność podczas ostrzenia. Model Naniwa Standard #2000 jest doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie ostre, perfekcyjnie utrzymane noże.

Dane techniczne:

• Gradacja JIS: #2000 – drobna ziarnistość, idealna do regularnego podostrzania
• Typ: jednolity kamień wodny
• Zastosowanie: noże kuchenne, noże uniwersalne, narzędzia tnące
• Przeznaczenie: podostrzanie, wygładzanie i utrzymanie krawędzi tnącej
• Wymiary: 210 × 70 × 20 mm
• Waga: 638 g
• Producent: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonia)
• Made in Japan

UWAGA!

Prawidłowe prowadzenie noża na ostrzałce (ostrzem do przodu - jak do cięcia):

INSTRUKCJA UŻYCIA:

1. Namocz kamień w wodzie przez 5–10 minut przed rozpoczęciem pracy.

2. Ustaw kamień na stabilnej, płaskiej powierzchni (zalecane użycie uchwytu do kamieni).

3. Prowadź nóż ostrzem do przodu pod kątem 15°–30°, zachowując równomierny nacisk.

4. Ostrz obie strony naprzemiennie, aż krawędź uzyska pełną ostrość.

5. Po zakończeniu pracy opłucz kamień i pozostaw do wyschnięcia w przewiewnym miejscu.