Tojiro Reppu SG2 Japoński Nóż Kuchenny Kiritsuke Petty 62HRC 15cm

Tojiro Reppu SG2 Japoński Nóż Kuchenny Kiritsuke Petty 62HRC 15cm

Opis: Japoński nóż kuchenny Kiritsuke Petty z nowoczesnej serii Tojiro Reppu SG2 to precyzyjne, lekkie narzędzie przeznaczone do krojenia, obierania oraz precyzyjnej obróbki warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze o długości 15 cm, zakończone charakterystycznym, ostrym czubkiem typu kiritsuke, zapewnia wyjątkową dokładność podczas usuwania gniazd nasiennych z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków.

Kiritsuke Petty Tojiro Reppu doskonale sprawdzi się w zadaniach wymagających pełnej kontroli nad ostrzem. Smukła klinga i niewielka waga noża umożliwiają płynne, precyzyjne cięcie, a pełnowymiarowa rękojeść gwarantuje stabilny chwyt i komfort pracy nawet przy dłuższym użytkowaniu.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonany został z rdzenia ze proszkowej stali SG2 (Super Gold 2), okutej stalą nierdzewną. Stal SG2 słynie z wyjątkowej twardości oraz bardzo długiego utrzymywania ostrości, co czyni ten nóż doskonałym wyborem dla wymagających użytkowników. Ostrze hartowane do twardości 62–63 HRC oferuje niezwykłą precyzję i czystość cięcia. Oktagonalna rękojeść z drewna tekowego jest lekka, doskonale wyważona i zapewnia pewny chwyt w różnych technikach pracy.

ZALETY PRODUKTU:

• stal proszkowa SG2 – ekstremalna ostrość i trwałość krawędzi tnącej
• twardość 62–63 HRC – bardzo długie trzymanie ostrości
• ostrze Kiritsuke Petty 15 cm – idealne do precyzyjnych prac kuchennych
• ostry czubek – dokładne obieranie i usuwanie drobnych elementów
• cienka klinga – czyste, kontrolowane cięcie
• dwustronny szlif – uniwersalność i łatwe prowadzenie noża
• oktagonalna rękojeść z drewna tekowego – ergonomia i stabilność chwytu
• seria Tojiro Reppu – nowoczesna japońska precyzja i jakość

Nóż zapewnia maksymalną kontrolę, lekkość i precyzję, stanowiąc idealny wybór do codziennych, dokładnych prac kuchennych zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów kuchni japońskiej.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – rdzeń ze stali proszkowej SG2, okuty stalą nierdzewną
• rękojeść – oktagonalna, drewno tekowe
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 27,7 cm
• długość rękojeści – 11,6 cm
• długość ostrza – 15,0 cm
• szerokość klingi – 3,0 cm
• grubość na pięcie – 1,7 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 53 g
• produkcja – Made in Japan