Tojiro Flash VG-10 Japoński Ostry Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 60HRC 27cm

Tojiro Flash VG-10 Japoński Ostry Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 60HRC 27cm

Opis: Japoński nóż kuchenny szefa kuchni z dynamicznej serii Tojiro Flash VG-10 to narzędzie o maksymalnej wszechstronności, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnej oraz domowej kuchni. Długie, szerokie ostrze o długości 27 cm idealnie sprawdza się w różnych technikach krojenia – plastrowaniu, szatkowaniu, siekaniu oraz krojeniu w kostkę. Umożliwia szybkie i czyste porcjowanie dużych produktów, takich jak kapusta, dynia, mięso czy duże kawałki ryb, bez uszkadzania delikatnej struktury składników.

Chef Knife Tojiro Flash to klasyczny nóż szefa kuchni, który stanowi fundament każdej dobrze wyposażonej kuchni. Szeroka, cienka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów, a odpowiednie wyważenie noża gwarantuje pełną kontrolę nawet podczas długotrwałej pracy. To narzędzie stworzone z myślą o kucharzach ceniących szybkość, precyzję i niezawodność.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z rdzenia z wysokiej jakości stali nierdzewnej VG-10, okutej 63 warstwami stali nierdzewnej. Taka konstrukcja zapewnia znakomitą ostrość, wysoką odporność na korozję oraz bardzo dobre trzymanie krawędzi tnącej. Ostrze hartowane do twardości 59–60 HRC oferuje idealny balans pomiędzy agresywnością cięcia a łatwością ostrzenia. Ergonomiczna, nitowana rękojeść z micarty jest trwała, odporna na wilgoć i zapewnia pewny, stabilny chwyt w każdych warunkach.

ZALETY PRODUKTU:

• ostrze szefa kuchni 27 cm – idealne do dużych i wymagających zadań
• stal VG-10 (63 warstwy) – doskonała ostrość i odporność na korozję
• twardość 59–60 HRC – długotrwałe utrzymanie ostrości
• szeroka, cienka klinga – szybkie i czyste krojenie
• dwustronny szlif – uniwersalność i łatwe prowadzenie noża
• ergonomiczna rękojeść z micarty – trwałość i komfort pracy
• doskonały balans – kontrola i wydajność
• seria Tojiro Flash – nowoczesny design i japońska jakość

Nóż zapewnia wysoką wydajność, precyzję i komfort, będąc niezastąpionym narzędziem dla kucharzy profesjonalnych oraz ambitnych pasjonatów gotowania, którzy oczekują jednego, mocnego noża do większości zadań kuchennych.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy)
• rękojeść – nitowana, micarta
• twardość – 59–60 HRC
• długość całkowita – 40,0 cm
• długość rękojeści – 12,4 cm
• długość ostrza – 27,0 cm
• szerokość klingi – 5,0 cm
• grubość na pięcie – 4,3 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 279 g
• produkcja – Made in Japan