Herbata Premium Formosa Oolong Se Chung Wyjątkowa 50g

Opis: Oolong to półfermentowana herbata. Rodzaj ten bywa nazywany herbatą turkusową lub wulong. Chińska tradycja mówi, że w imbryczku susz herbaciany przyjmuje postać smoka. Stąd inna nazwa tej herbaty – smocza. Oolong to pośrednia grupa pomiędzy herbatami zielonymi a czarnymi, często mylnie określana mianem herbat czerwonych. Oolongi charakteryzują się one niepowtarzalnym smakiem i aromatem z wyczuwalną kwaskowatą  nutą z odcieniem owocowym.

Połączenie herbaty i mleka nie jest czymś nowym. Mleko dodaje się do herbaty m.in. w Anglii, Mongolii, Nepalu i Indiach. W Polsce taka mieszanka znana jest pod nazwą "bawarka", która kojarzy się wszystkim z Bawarią. Przyjmuje się jednak, że jest to napój wywodzący się z kuchni francuskiej i składający się z herbaty oraz syropu z paproci Adiantum capillus-veneris, podawanym na ciepło. Bawarka może być przygotowywana z czarnej herbaty lub z różnych herbat smakowych.

Dla smakoszy bawarki lub poszukiwaczy ciekawych smaków proponujemy Milk Oolong! Jest to najwyższej jakości chińska herbata półfermentowana pochodząca z Anxi w prowincji Fujian. Ma niepowtarzalny smak, który zawdzięcza specjalnej technice pozwalającej nadać mleczny aromat jeszcze przed wysuszeniem liści. Uzyskany napar ma mocną żółtozłotą barwę i delikatny, mleczny posmak.

Warto nadmienić, iż ów posmak jest efektem techniki obróbki i suszenia liści. Na żadnym etapie produkcji do suszu nie jest dodawany jakikolwiek sztuczny aromat. Mimo zatem unikalnego zabarwienia smaku otrzymają Państwo produkt ALL-NATURAL bez jakichkolwiek - a zwłaszcza sztucznych dodatków. Milk Oolong charakteryzuje się również wieloma właściwościami prozdrowotnymi: wspomaga układ krwionośny oraz immunologiczny człowieka, pozytywnie wpływa na skórę, zęby i kości, pobudza procesy trawienne i poprawia pracę żołądka, pomaga utrzymać właściwy poziom cukru we krwi oraz florę bakteryjną w jelicie grubym, regularne picie herbaty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 90°C i parzyć około 3-5 minut. Herbatę można parzyć wielokrotnie, gdyż ciasno zwinięte, całe liście otwierają się oddając za każdym razem aromat.

Opis: Lawenda to jedno z najbardziej cenionych ziół za jej charakterystyczny zapach. Zawiera takie składniki jak: olejki eteryczne (linalol), sole mineralne, garbniki, cukry oraz barwniki. Napar z lawendy posiada właściwości relaksujące zarówno ciało jak i umysł.

Lawenda znana jest przede wszystkim jako środek uspokajający, likwidujący napięcie nerwowe oraz ułatwiający zasypianie. Ponadto łagodzi rozmaite dolegliwości związane ze stresem, w tym napięciowe bóle głowy, migreny, zaburzenia trawienia.

Zaleca się picie naparu z lawendy w przypadku dolegliwości żołądkowo-jelitowych (wzdęcia, biegunka, niestrawności, brak apetytu) jak również przy objawach napięcia przedmiesiączkowego.

Napar z lawendy można stosować równie jako dodatek do kąpieli bądź tez tonik oczyszczający cerę. Lawenda bowiem ułatwia gojenie się ran, owrzodzeń, oparzeń, ukąszeń. Jest również pomocna w przypadku opryszczki i stanów zapalnych skóry. Przy przeziębieniu i zapaleniu oskrzeli zaleca się inhalacje oczyszczające drogi oddechowe, zaś przy zapaleniu gardła i jamy ustnej – płukanki.

Zastosowanie kulinarne:
Lawenda znajduje również szerokie zastosowanie w kuchni. Jest jednym ze składników „ziół prowansalskich”. Bardzo dobrze komponuje się z rozmarynem, szałwią, tymiankiem, oregano i koprem. Przy używaniu lawendy należy pamiętać o tym, by stosować ją z umiarem, ponieważ w zbyt dużej ilości danie będzie smakowało jak perfum.

Z lawendy można przygotować cukier lawendowy, który świetnie nada się do naszych wypieków, deserów czy nawet do słodzenia napojów. Suszona lawenda doskonale nadaje się do aromatyzowania dań z grilla. Możemy używać jej jako dodatku ziołowego do marynaty lub bezpośrednio okładać lawendą mięsa, a po upieczeniu oczyścić je z pozostałości lawendy, aby nie zostawiać za mocnego smaku.

Opis: Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea L.) zwana również niebieską herbatą czy groszkiem motylkowym to roślina uprawiana głównie w Azji. Ma delikatny, ziołowy posmak, a po zaparzeniu urzeka nas swoją piękną turkusową barwą. Roślina ta od wieków stosowana jest w medycynie naturalnej, jako panaceum na wiele dolegliwości.

Właściwości prozdrowotne kwiatów grochu motylkowego:
- są bogate w przeciwutleniacze odpowiadające za spowalnianie procesów starzenia, wyłapują także niebezpieczne wolne rodniki, które są przyczyną wielu chorób, np. nowotworów,
- flawonoidy działają przeciwzapalnie oraz stabilizująco,
- antocyjany przyczyniają się do gojenia błony śluzowej wyścielającej żołądek.

Suszone kwiaty klitorii ternateńskiej zawdzięczają swój piękny, niebieski kolor licznym antocyjanom obecnym w ich komórkach. Antocyjany są grupą organicznych związków pochodzenia roślinnego. Są naturalnymi barwnikami, a po zalaniu kwiatów płynem napar zmienia kolor w zależności od poziomu pH dodanej do niej substancji. Po zaparzeniu klitoria zwiększa swoją objętość nawet dwukrotnie. Przy użyciu zaledwie kilku kwiatów możemy cieszyć się piękną barwą przygotowanych specjałów :)

Napar z klitorii można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. W krajach azjatyckich niebieska herbata podawana jest z miodem i cytryną, jako napój orzeźwiający. Popularnym sposobem na wykorzystanie kwiatów klitorii jest również przygotowanie koktajli z kwiatami zamrożonymi w kostkach lodu. Napój zmieni swoją barwę po rozpuszczeniu się kostek. Klitorii możemy użyć również do barwienia drinków, deserów, przystawek, oraz innych potraw - by zaskoczyć najbliższych hipnotyzującymi, błękitnymi przysmakami :)  Zachowując przy tym 100% naturalnego składu i 0% sztucznych barwników.

Opis: Ta rzadko spotykana żółta herbata znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Mówi się, że metoda jej produkcji zaginęła i została odkryta na nowo w latach 70 XX wieku. Od tego czasu wygrywa wiele liczących sił konkursów dotyczących jakości herbaty, jak np. China's Tea Cup w 1999 roku.

Herbatę Huang xiao tea parzy się tylko raz.

Sposób przyrządzania:
1 łyżeczka na 200ml, 80°C, 3 min

Herbata żółta nazywana jest herbatą cesarską. Przez setki lat była zarezerwowana tylko dla dworu cesarskiego. Herbata ta produkowana jest wyłącznie w Chinach w bardzo małych ilościach.Uważana jest za najszlachetniejszy rodzaj herbaty. Napar z żółtej herbaty jest koloru bladożółtego, ma świeży, niezwykle przyjemny, można nawet powiedzieć pieszczotliwy smak, niezwykle miękki, o prawie niewyczuwalnej cierpkości i subtelny, delikatny aromat. Dzięki specjalnemu procesowi wytwarzania oraz zawartości patyczków w herbacie wyczuwa się także subtelną nutkę kawy i gorzkiej czekolady. Charakterystyczne jest to, że napar żółtej herbaty odbija się od ścianki porcelanowej filiżanki lub spodka bladoróżową barwą. Po tej właściwości łatwo jest odróżnić prawdziwą żółtą herbatę.

Właściwości żółtej herbaty:
- ułatwia trawienia;
- usuwa toksyczne substancje oraz szkodliwe produkty przemiany materii z organizmu;
- ma właściwości odprężające i relaksujące;
- przywraca siły witalne i dodaje energii;
- ma niewielką zawartość teiny (0,35%), zatem można ją pić nawet przez snem.