Zdrowa Żywność

Opis: Marcepan to masa z prażonych, drobno mielonych  migdałów z cukrem. Od wieków przysmak ten pojawia się na stołach całej Europy. Prosta w przygotowaniu masa jest bardzo plastyczna, dzięki czemu można z niej tworzyć fantastyczne dekoracje.

Charakterystyczny smak marcepanu kojarzy się głównie z Bożym Narodzeniem i pralinkami o nadzieniu marcepanowym. Ten wspaniały smak możemy jednak przenieść w codzienność. Wystarczy odrobina cukru marcepanowego dodana do ulubionej kawy, kakao lub czekolady. Łyżka tego niepozornego cukru pozwoli zmienić charakter ciasta, tortu, kremu, budyniu czy lodów.

Samodzielne przygotowania marcepanu w domu nie jest ani trudne, ani skomplikowane. Aby dodatkowo ułatwić to zadania i podkreślić jeszcze smak marcepanu proponujemy dodać do niego cukru marcepanowego.

Składniki potrzebne do przygotowania masy marcepanowej to:
- 250 gramów migdałów blanszowanych, które znajdziesz u nas w sklepie,
- woda różana według potrzeb (znajdziesz u nas w sklepie),
- 100 gramów cukru marcepanowego,
- 5 ml ekstraktu migdałowego z naszego sklepu.

Cukier marcepanowy zmielić na puder. To samo zrobić w przypadku migdałów. Połowę cukru i mielone migdały wsypać do rondelka i zalać odrobiną wody różanej oraz ekstraktem migdałowym. Podgrzewać na wolnym ogniu aż masa zacznie odstawać od brzegów garnka. Wyłożyć na stolnicę i wyrobić z resztą mielonego cukru marcepanowego. Jeśli masa wyjdzie zbyt twarda należy dodać odrobiną wody różanej i wyrabiać nadal aż do uzyskania potrzebnej struktury.

Tak przygotowana masa marcepanowa może posłużyć jako plastyczny lukier do tworzenia dekoracji ciast, tortów i deserów lub, otoczony w kakao naturalnym, marcepan stanie się kartofelkiem marcepanowym – pyszną słodką przekąską.

Opis: Siemię lniane to roślina oleista znana na wszystkich kontynentach. Może być spożywany w różnej postaci i przy rozmaitych dolegliwościach. Jego działanie przerasta oczekiwania i dlatego warto po niego sięgać jak najczęściej. Nie ma wyraźnego smaku, dlatego nie jest wyczuwalny w potrawie. Jednakże nasz organizm na pewno doceni jego wartość.

Nasiona lnu zawierają kwasy nienasycone tłuszczowe omega 3, witaminę E, lecytynę oraz cynk.

Len reguluje poziom cholesterolu we krwi, ma właściwości przeciwmiażdżycowe, a także działa łagodząco na objawy nadkwasoty. Może być stosowany jako lek osłonowy i działa przeciwzapalnie. Jest ponadto świetnym sposobem na zgagę, zaparcia i biegunkę. Nasiona lnu zaleca się osobom odchudzającym się, gdyż wypełniają one żołądek i redukują uczucie głodu.

Opis: Baton daktylowy z orzechami ziemnymi w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z nerkowcami i kokosem w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z kokosem i morelami w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z kokosem i migdałami w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z pistacją w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z nerkowcami i jagodą w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z sezamem i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z orzechami i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Pyszne orzechy arachidowe oblane słodkim karmelem są wspaniałą przekąską, którą doceni każdy łasuch. Chrupiącą otoczkę i kremowy orzech można zajadać same lub dodać do sałatki owocowej, warzywnej a nawet do dań mięsnych. Świetnie się nadają do dekorowania ciast i deserów. Wzbogacą smak kremów i lodów o charakterystyczną chrupiącą nutkę.

Składniki: orzechy ziemne 64%, cukier 31%, syrop maltozowy, olej rzepakowy, substancje glazurujące: guma arabska, wosk pszczeli.

Informacja o alergenach: Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.

Opis: Baton daktylowy z malinami i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy podwójne kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Komosa ryżowa zwana inaczej quinoa to wspaniałe zboże, które długo pozostawało zapomniane. Z powodzeniem zastąpi ryż, makaron, grzanki i kaszę w zupach.

Ziarno jest niezwykle bogate w wysokowartościowe białko, co najważniejsze bez glutenu. Poza tym komosa ryżowa zawiera wszystkie minerały i mikroelementy niezbędne w diecie człowieka. Jej indeks glikemiczny jest niższy niż w przypadku większości zbóż.

Opis: Kiedyś kojarzyły się głównie z Bożym Narodzeniem, dziś można je dostać przez cały rok. Migdały to nie tylko słodka ale także bardzo zdrowa przekąska.

Migdały są bogatym źródłem witaminy E, która jest przeciwutleniaczem zapobiegającym powstawaniu wolnych rodników). A zatem chronią nas przed miażdżycą, zawałem serca, nowotworami, udarem mózgu, obniżeniem odporności i przedwczesnym starzeniem się. Ich atutem jest także zawartość pokaźnej ilości białka (zalecane w diecie wegetariańskiej). A ponadto migdały zawierają znaczną ilość witamin B1 i PP oraz potas, czyli składniki usprawniające funkcje mózgu zapewniając tym samym lepszą pamięć i koncentrację. Z tego względu migdały poleca się uczniom oraz wszystkim tym, którzy chcą jak najlepiej przyswajać wiedzę. Migdały zawierają również bardzo duże ilości magnezu potrzebnego do syntezy białek i przy skurczach mięśniowych. Magnez chroni naczynia włosowate przed zniszczeniem bierze udział w syntezie znacznej ilości enzymów i odgrywa kluczową rolę w przemianach energetycznych cukru we krwi. To co jest szczególnie istotne, to jego ochronne działanie mózgu w warunkach stresu. Dodatkowym atutem migdałów jest duża zawartość wapnia, który naturalnie wspiera kości, dlatego są one szczególnie polecane dzieciom, młodzieży w okresie wzrostu oraz kobietom w ciąży. Wartość odżywcza migdałów jest tym większa, im dokładniej są one pogryzione.

Sposób użycia - zjeść delektując się smakiem ;-)

Opis: Kasze królowały na polskich stołach do roku 1683, kiedy to Jan III Sobieski wracając z odsieczy wiedeńskiej przywiózł ze sobą ziemniaka. Ziemniak wyparł wtedy kaszę i stał się podstawa jadłospisu.

Kasza kuskus (inaczej grysik pszenny) – pozyskiwana jest z pszenicy durum. Stanowiona jeden z głównych składników kuchni orientalnej oraz afrykańskiej. Kuskus to narodowa potrawa Marokańczyków. Ze względu na łatwość i szybkość przygotowania oraz cenne właściwości odżywcze, kasza ta zyskuje coraz większe uznanie i popularność na całym świecie. Pszenica, z której wytwarzany jest kuskus, działa bowiem wzmacniająco na serce, nerki i wątrobę. Odświeża ciało i odżywia płyny wewnętrzne oraz krew. Uspokaja niepokój i palpitacje serca. Ze względu na swe odżywcze i nawilżające właściwości jest szczególnie zalecana dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Kuskus jest równie smaczny na ciepło, jak i na zimno, jako składnik wielu oryginalnych sałatek. Posiadając delikatną orzechową nutę, nadaje się zarówno do dań ostrych, jak i słodkich.

Przykładowe sposoby użycia:

Pieczeń z kaszą Kuskus Kasza Kuskus jest wykorzystywana do przygotowania rozmaitych dań na całym świcie. Może być podawana z mięsem (głównie z baraniną), rybami lub warzywami. Spożywa się ją również w sałatkach, zapiekankach, sosach, zupach i gulaszach. Wykorzystywana jest także jako nadzienie do mięsa drobiowego. Coraz częściej zastępuje w kuchni ryż i kaszę. Podawana może być do deserów z dodatkiem cukru, miodu, orzechów i suszonych owoców. W Tunezji serwuje się ją w pikantnym lub łagodnym wywarze z dodatkiem warzyw (marchewki, ziemniaków). W Algierii w połączeniu z rodzynkami, karmelizowaną cebulą podaje się do ryby. W Libii stanowi dodatek do wołowiny, jagnięciny oraz mięsa z wielbłąda. W Maroku jest głównym składnikiem deseru posypanego migdałami, cynamonem i cukrem. Znalazła także zastosowanie w kuchni francuskiej i hiszpańskiej jako dodatek do gulaszy. W Meksyku serwuje się ją do tacos (marokańskiej pity).

Sposób przyrządzenia: 1 filiżankę kuskusu przełożyć do nieco większego naczynia i zalać 1 i 1/2 filiżanki wrzątku, zamieszać i pozostawić pod przykryciem na 10 minut. Gotowe! Podawać z podsmażonymi lub uduszonymi warzywami, np. z cukinią, papryką, cebulą lub na słodko - z rodzynkami, daktylami, orzechami i miodem.

Opis: Skórka pomarańczy jest doskonałym dodatkiem do ciast, herbaty i mieszanek ziołowych. Można ją również dodać do grzanego piwa lub wina - dlatego nie warto się jej pozbywać po obraniu pomarańczy.

Jakie skarby kryje w sobie skórka pomarańczowa:

- Zawarta w skórce pomarańczowej hesperydyna wpływa na redukcję cholesterolu we krwi. Ilość hesperydyny w suszonej skórce pomarańczy jest dużo wyższa niż w świeżym miąższu.

- Pektyny pochodzące ze skórki pomarańczowej to doskonały, naturalny błonnik. Mają one zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi i wspomagają błonę śluzową żołądka.

- Liczne flawonoidy zawarte w skórce pomarańczowej wykazują działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

- Duże ilości witamin wspierają odporność organizmu.

Oferowana tutaj kandyzowana skórka pomarańczy to drobna kostka o jasnym kolorze, intensywnym zapachu i słodkim smaku. Do produkcji użyto tylko zdrowych i dojrzałych owoców pozbawionych skaz i niedoskonałości. W procesie kandyzowania wykorzystano syrop glukozowo-fruktozowy.

Owoce kandyzowane to produkt otrzymany z całych lub krojonych, owoców przez wysycanie cukrem z dodatkiem syropu skrobiowego ewentualnie innymi dodatkami smakowymi. Dzięki wysokiej koncentracji cukru kandyzaty w ciągu całego okresu przechowywania zachowują swoje wyjątkowe właściwości jak jędrność, kształt, intensywność barwy i smaku, typowe dla danego rodzaju owocu.

Zastosowanie kulinarne kandyzowanej skórki pomarańczy:

- jest idealnym dodatkiem do wszelkich ciast, kremów lub deserów,

- świetnie sprawdzi się jako dekoracja potrawy - szczególnie, jako posypka na rogalach świętomarcińskich i pączkach,

- z użyciem kandyzowanej skórki pomarańczy przygotujesz świąteczne potrawy i wypieki. Mazurek pomarańczowy wyjdzie cudnie a baba wielkanocna skusi każdego :)

- kaczka obsypana kandyzowaną skórką pomarańczy zyska nowy smak i aromat,

- także herbata dzięki odrobinie kandyzowanej skórki pomarańczy zaskoczy nas swoim smakiem.

Kandyzowana skórka pomarańczy jest konserwowana dwutlenkiem siarki (konserwantem i przeciwutleniaczem), który chroni przed rozwojem bakterii, drożdży i pleśni.

Opis: Charakterystyczny, melasowy smak cukru kokosowego jest atutem zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Używać można go z powodzeniem do ciast i ciasteczek, którym nada niesamowity smak. Już niewielka ilość cukru kokosowego dodana do kremu, lodów, jogurtu czy puddingu zmieni jego walory smakowe. Cukier kokosowy doskonale podkreśli również smak sosów i mięs. Wystarczy odrobinę cukru dodać do przygotowywanej potrawy by zyskała delikatną, karmelową nutę.

Takie smaki świetnie pasują do pieczonej wieprzowiny i drobiu, ale też wyśmienicie podkreślą charakter sałatki. Cukier kokosowy może być również używany do słodzenia napojów. Kawa, herbata lub kakao z odrobiną tego cukru podane gościom zaskoczą wszystkich swym oryginalnym smakiem.

Cukier kokosowy to doskonała alternatywa dla cukru białego. Jego mniej przetworzona forma pozwala na lepsze przyswojenie przez organizm. Jednocześnie cukier kokosowy charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu jego spożycie nie powoduje dużych wahań poziomu glukozy we krwi. Duże i częste skoki ilości glukozy w krwioobiegu są przyczyną rozregulowania pracy wielu organów, między innymi trzustki i przyczyniają się do wielu chorób, np. cukrzycy typu II czy otyłości. Im niższy indeks glikemiczny IG, tym zdrowszy jest produkt. Dla porównania: cukier biały ma indeks glikemiczny IG-70, cukier kokosowy charakteryzuje IG-35, a więc jest on o połowę niższy.

Cukier kokosowy powstaje ze słodkiej wydzieliny palmy kokosowej. Po odcięciu pączka na końcu pędu w tym miejscu gromadzi się słodki sok. Wydzielinę tą zbiera się a następnie zagotowuje i poddaje procesowi odparowania wody i krystalizacji.

Opis: Sos sojowy jasny bezglutenowy w buteleczce o pojemności 150ml firmy Asia Kitchen. Sos idealny dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z orientalnych smaków. Jak każdy sos sojowy doskonale poprawia i rozwija smak potraw. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Opis: Woda kokosowa firmy Chaokoh w kartonowej butelce 330ml. Naturalne źródło wielu witamin. W krajach tropikalnych jest to orzeźwiający napój, który nawadnia. Dobrze smakuje oraz jest bardzo tani.

Opis: Cukier palmowy firmy Thai Dancer w opakowaniu 200g. Uważany jest za jeden ze słodszych cukrów świata. Bardzo często stosowany do przygotowania dań w szczególności tajskich. Można nim również słodzić kawę czy herbatę, w ten sposób nadamy napojom egzotycznego smaku. Uzyskiwany z odparowania soków palmy kokosowej oraz daktylowej.

Opis: Jagody goji zajmują ważne miejsce w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Od niezliczonych pokoleń, tajemnice ich właściwości odżywczych pozostają sekretem dla większości świata.

Jagody goji to posiadają wysoką wartość odżywczą, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody Goji w pełni zasługują   na miano super żywności - jedynej w swoim rodzaju.

Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjną medycynę na przestrzeni XXI wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód Goji jako środka skutecznego w  leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek.

Zastosowanie kulinarne: Bardzo często używane w diecie witariańskiej raw food diets. Jagody GOJI zastępują rodzynki, możemy je stosować bezpośrednio lub dodawać do musli, różnych wypieków oraz ciast i deserów. Zaleca się aby osoby dorosłe spożywały ok. 70 szt. dziennie, a dzieci w wieku poniżej 10 lat o połowę mniej.

Opis: Sos sojowy ciemny bezglutenowy w buteleczce o pojemności 150ml firmy Asia Kitchen. Sos idealny dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z orientalnych smaków. Jak każdy sos sojowy doskonale poprawia i rozwija smak potraw. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Opis: Rodzynki Melelayer są drobniejsze od Jumbo przez co lepiej sprawdzają się przy pieczeniu np. serników, gdyż nie osiadają tak szybko na spód ciasta i nie "wypadają" z niego podczas krojenia.

Świeże i mięsiste rodzynki Melelayer w sałatce owocowej nie zdominują jej smakowo a jedynie podkreślą wartości smakowe innych składników.

Rodzynki, czyli suszone winogrona (bezpestkowe), mogą być spożywane surowe lub używane do przygotowywania potraw. To przede wszystkie idealny dodatek do ciast, lodów, deserów, sałatek, surówek, mięs i sosów.

Rodzynki to doskonała przekąska dla przekwitających pań. Podczas menopauzy spada produkcja estrogenów, co powoduje wypłukiwanie wapnia z kości i osteoporozę. Zawarte w rodzynkach wapń i bor spowalniają ten proces. Poza tym rodzynki są dość dobrym źródłem błonnika, dlatego powinny się znaleźć w diecie cierpiących na zaparcia. Zawierają też magnez i witaminy z grupy B, pomagają więc w utrzymaniu koncentracji. Ponadto w ich skład wchodzą witaminy C oraz E (które zwalczają wolne rodniki), a także potas, cynk i żelazo (zapobiegając w ten sposób zatrzymywaniu płynów oraz obniżając ciśnienie). Te składniki poprawiają pracę serca i wygląd skóry oraz podnoszą odporność organizmu.

Widziałeś/łaś kiedyś tak dorodne, ładne i świeżutkie rodzynki?? Teraz i Ty możesz je mieć na swoim stole! ;-)

Rodzynki melelayer zachowują swoją świeżość dzięki zastosowaniu dwutlenku siarki jako substancji konserwującej.

Składniki:
- rodzynki - min. 99,95%,
- substancja konserwująca: dwutlenek siarki.

Opis: Ziarno słonecznika jest źródłem witamin, zarówno rozpuszczalnych w wodzie (z grupy B), jak i rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy E (tokoferol). Zawiera makro i mikroelementy, błonnik oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, konieczne do prawidłowego rozwoju młodych organizmów oraz utrzymania dobrego stanu zdrowia przez całe życie. Są one niezbędnymi składnikami tkanek i dlatego muszą być dostarczane od wczesnego okresu życia.

Słonecznik to wartościowa przekąska, którą możemy pogryzać w ciągu całego dnia, np. podczas nauki czy oglądania telewizji. Jest także wyśmienitym dodatkiem do wszelkich sałatek i surówek. Kiedy przyjdzie nam ochota na małe "co nie co", proponujemy ziarna słonecznika podprażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. W wersji na słodko możemy dodać miodu, w wersji pikantnej ulubione przyprawy.

Opis: Makaron Bez Kalorii Shirataki Nitki Gniazda firmy City Aroma w opakowaniu 340g. Makaron w kształcie gniazd cienkiej nitki makaronu. Doskonale zamienia standardowy makaron do rosołu i innych dań z cienkim makaronem. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Istotnym składnikiem Konjacu jest glukomannan –  wielocukier wielkocząsteczkowy. Dzięki czemu makarony shirataki są bogatym źródłem błonnika, regulują poziom cukru we krwi i wspomagają utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu i co najważniejsze, wydłużają uczucie sytości. Zastępując już jeden posiłek dziennie doskonałym makaronem shirataki zwiększamy spożycie błonnika a zarazem obniżamy spożycie kalorii. Nie mają smaku i doskonale wchłaniają smaki potraw!

Opis: Makaron Shirataki Konjac Udon firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Wszystkim znany, długi, gruby makaron o średniej średnicy (około 4 – 8 mm). Idealnie komponuje się w daniach kuchni japońskiej i nie tylko. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Istotnym składnikiem Konjacu jest glukomannan –  wielocukier wielkocząsteczkowy. Dzięki czemu makarony shirataki są bogatym źródłem błonnika, regulują poziom cukru we krwi i wspomagają utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu i co najważniejsze, wydłużają uczucie sytości. Zastępując już jeden posiłek dziennie doskonałym makaronem Skinny Noodles zwiększamy spożycie błonnika a zarazem obniżamy spożycie kalorii. Nie mają smaku i doskonale wchłaniają smaki potraw!

Opis: Makaron Konjac Shirataki Fettuccine firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Długi makaron o przekroju prostokąta (około 0.8 x 8 mm). Najczęściej jest dodawany do zup oraz podawany z sosami. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Istotnym składnikiem Konjacu jest glukomannan –  wielocukier wielkocząsteczkowy. Dzięki czemu makarony shirataki są bogatym źródłem błonnika, regulują poziom cukru we krwi i wspomagają utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu i co najważniejsze, wydłużają uczucie sytości. Zastępując już jeden posiłek dziennie doskonałym makaronem shirataki zwiększamy spożycie błonnika a zarazem obniżamy spożycie kalorii. Nie mają smaku i doskonale wchłaniają smaki potraw!

Opis: Makaron Shirataki Angel Hair firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Znany na całym świecie, cienki i bardzo długi makaron typu nitki (średnica 1 – 1.2 mm), w postaci gniazdka, nadający się do czystych zup. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Istotnym składnikiem Konjacu jest glukomannan –  wielocukier wielkocząsteczkowy. Dzięki czemu makarony shirataki są bogatym źródłem błonnika, regulują poziom cukru we krwi i wspomagają utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu i co najważniejsze, wydłużają uczucie sytości. Zastępując już jeden posiłek dziennie doskonałym makaronem shirataki zwiększamy spożycie błonnika a zarazem obniżamy spożycie kalorii. Nie mają smaku i doskonale wchłaniają smaki potraw!

Opis: Mąka z tapioki firmy Farmer Brand w opakowaniu 400g. Wyprodukowana z rośliny zwanej manioką. Bezwonna, nie posiada specyficznego smaku. W kuchni orientalnej oraz afrykańskiej, służy do zagęszczenia dań, sosów, a także do wyrobu niektórych deserów.

Opis: Popcorn, czyli prażona kukurydza, jest niemalże tradycją. Podczas seansów filmowych chętnie sięgamy po niego. Ten tradycyjny przysmak kinowy jest bogaty w antyoksydanty, zwane polifenolami. Chronią serce i zmniejszają ryzyko wystąpienia raka.

Popcorn domowy można solić, dolewać masła. Wtedy jego smak jest nawet lepszy. Najlepszy jest popcorn świeży, ponieważ jest chrupiący i ma wyrazisty smak. Jeśli jednak popcorn przetrzymamy przez klika dni w otwartym opakowaniu może być miękki i nie mieć zbyt dobrego smaku.

Ziarna kukurydzy zamieniają się w popcorn dzięki zawartemu w nich bielmu, które składa się m.in. z białka, skrobi i wody. Podczas podgrzewania ziarna, zawarta w nim woda zaczyna wrzeć, zmienia się w parę i gwałtownie zwiększa objętość. Warstwa białka otaczająca skrobię i parę wodną pod wpływem powstałego w ten sposób ciśnienia pęka, a bielmo wypływa z ziarna. Po odparowaniu wilgoci i zastygnięciu bielma jest otrzymywany puszysty i suchy popcorn.

Sposób przygotowania: Na cienką (max 3mm głęboką) warstwę gorącego oleju wsypać ziarna kukurydzy w takiej ilości by przykryły dno naczynia. Podgrzewać na średnim ogniu okresowo wstrząsając. Ziarna kukurydzy będą dość energicznie pękać więc lepiej jeśli naczynie ma przykrywkę ;-) Kiedy odgłosy pękania zaczną słabnąć należy zdjąć naczynie z ognia i odstawić na parę minut.

Tak przygotowany popcorn wsypać na talerz, doprawić do smaku i delektować się smakiem domowego popcornu ;-)

Opis: Nasiona chia czyli szalwia hiszpańska już wśród antycznych plemion indiańskich była słynna ze względu na swoje wspaniałe właściwości odżywcze. Nasiona te są bowiem źródłem dużych ilości witamin i błonnika oraz minerałów. Dodatkowo ziarna chia są bogate w antyoksydanty, substancje opóźniające procesy starzenia i wykazujące działanie profilaktyczne w przypadku chorób nowotworowych.

Dodatkową zaletą nasion chia jest ich łatwe pęcznienie w wodzie. Wykorzystuje się to przy odchudzaniu. Łyżeczkę nasion chia popija się dużą ilością wody, te zaś w żołądku pęcznieją, tworząc dodatkowo piankę-żel, utrudniającą trawienie cukrów.

Nasiona chia dodaje się do mieszanek musli, soków, jogurtów, mleka a nawet wody. W tym ostatnim przypadku po dodaniu odrobiny soku z limonki lub cytryny otrzymamy popularny latynoamerykanski napój chia fresca.

Opis: Sos sojowy bezglutenowy firmy House Of Asia w butelce 150ml. Idealny dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z orientalnych smaków. Naturalnie warzony. Jak każdy sos sojowy doskonale poprawia i rozwija smak potraw.

Opis: Kokos ma wiele zalet i dlatego często jest stosowany w diecie. Można nim zastąpić całkowicie białko zwierzęce. Reguluje ruchy perystaltyczne jelit, przyczyniając się do poprawy płynności procesów trawiennych. Wspomaga metabolizm i stabilizuje poziom cholesterolu we krwi. Obecne w kokosie antyutleniacze spowalniają procesy starzenia i niwelują działanie wolnych rodników. Regularnie spożywany kokos zmniejsza ryzyko chorób serca, reguluje poziom cholesterolu, zapobiega chorobom wątroby i osteoporozie.

Kokos to jeden z najbogatszych w aminokwasy i witaminę C oraz żelazo. Już niewielka ilość kokosu dostarcza organizmowi znaczne ilości kwasu foliowego, wapnia, potasu i magnezu.

Zastosowanie: do kokosanek, do wszelkiego rodzaju ciast i wypieków, do ozdabiania tortów, do mas i polew kokosowych.

Opis: Niezastąpione przy wypiekach, ulubione orzeszki naszych dzieciaków. Pasują do każdego deseru, na zimno, na gorąco, z lodami, w budyniu, w czekoladzie, w cieście, w sałatce owocowej, samodzielnie, w sosie do pieczonego mięsa, jako składnik farszu mięsno - warzywnego. Można wymieniać w nieskończoność a i tak każdy z nas ma swój własny sposób na orzechy laskowe.

Orzechy laskowe należą do najbardziej cenionych orzechów świata. Bogate są w witaminę E, wapń i żelazo. Są też świetnym źródłem aminokwasów jednocześnie będąc ubogie w tłuszcze. Orzechy laskowe regularnie jedzone wzmacniają wątrobę i śledzionę, poprawiają jakość krwi, co jest szczególnie ważne w przypadku osób z anemią. Poleca się je również w sytuacjach intensywnego wysiłku umysłowego lub stres.

Opis: Pasta z ciecierzycy arabska humus w puszce o pojemności 400g firmy DOYAL. Pasta znana szerzej jako humus, czyli arabska pasta z przetartych nasion ciecierzycy. Humus to potrawa z Bliskiego Wschodu, używana gównie do smarowania lub jako dip.

Opis: Makaron ryżowy 5mm firmy Farmer Brand w opakowaniu 400g. Używany do wielu potraw w kuchni azjatyckiej min. do tajskiej potrawy pad thai - czyli smażonego makaronu, do wietnamskich sajgonek oraz do sałatek. Bardzo prosty w przygotowaniu, wystarczy moczyć go przez kilka minut w wodzie, a później gotować kolejnych kilka do miękkości.

Opis: Makaron ryżowy 1mm firmy Farmer Brand w opakowaniu 400g. To makaron o dość drobnej tasiemce, idealny do zup czy sajgonek. Można go użyć do wielu innych potraw azjatyckich. Sposób przygotowania: zalać makaron na 10 minut wodą. Po upływie tego czasu gotować kilka minut do miękkości i odcedzić.

Opis: Makaron ryżowy 3mm firmy Farmer Brand w opakowaniu 400g. Wykorzystywany w kuchni orientalnej i nie tylko. Idealny do zup, dań typu curry oraz sajgonek. Makaron przygotowuje się mocząc go przez 10 minut w wodzie, po czym gotujemy kilka minut do miękkości.