Płatki Suszonego Tyńczyka Bonito Katsuobushi 500g WADAKYU

Opis: Wodorosty kombu firmy Asia Kitchen w opakowaniu 100g. Nazywane również konbu. Używane w kuchni japońskiej oraz koreańskiej. Bardzo popularny składnik, japońskiego bulionu dashi. Naturalne źródło glutaminianu sodu, który dodaje potrawom smaku. Prawdziwe konbu wysokiej jakości zawsze jest pokryte białym nalotem. Jest to sól morska, która osadziła się podczas suszenia wodorostów.

Produkt służy do przygotowania zup, bulionów kuchni azjatyckiej. Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Moczyć wodorosty w wodzie przez co najmniej 30 minut, a następnie umieścić na średnim ogniu. Usuń wodorosty tuż przed osiągnięciem temperatury wrzenia. Ważne jest, aby woda się nie zagotowała.

Opis: Bulion kombu dashi dashino-moto wege w dużym opakowaniu o pojemności 1kg, firmy Shimaya. Japońska marka Shimaya oferuje bulion do zupy kombu dashi o bardzo wyjątkowy smaku. Bulion jest w postaci proszku do przygotowania zupy z wodorostów. Kombu dashi jest produktem zdrowym, ponieważ zawiera kwas glutaminowy w dobrych ilościach, który nadaje zupie wspaniały smak umami. W Japonii kombu jest bardzo szeroko stosowany do przygotowywania zup dashi. Kombu dashi no moto firmy Shimaya to świetny produkt do przygotowania domowej zupy dashi.

Opis: Pasta do legendarnej japońskiej zupy dashi miso jasna biała firmy Miko Brand w opakowaniu 300g. Przygotowana z sfermentowanej soi oraz ryżu przez japońskich specjalistów. Wykorzystywana podczas przygotowywania japońskiej zupy miso na całym świecie! Przygotowując zupę, należy rozpuścić pastę w wrzącej wodzie, aby uzyskać wyjątkowo smaczny bulion, czyli bazę pod naszą zupę. Ilość rozpuszczanej pasty zależna jest od tego jak intensywną zupę chcemy uzyskać. Zalecamy próbować i dodawać według własnego uznania. Posiada gładką konsystencję oraz lekki i słodkawy posmak. Poza zastosowaniem do przygotowania miso, stosuje się ją również jako marynatę lub bazę do sosów i dipów.