H&H

Opis: Glutaminian sodu znanej firmy Ajinomoto w gastronomicznym, dużym opakowaniu 10kg. Od dziesiątek lat był używany w kuchni azjatyckiej jako swoisty dodatek do wielu dań, w celu polepszenia ich smaku. Glutaminian sodu inaczej zwany wzmacniaczem smaku to polepszacz smaku nadający potrawą smaku umami. W 10kg worku idealnie nadaje się do gastronomi.

Opis: Glutaminian sodu renomowanej firmy Ajinomoto w opakowaniu 1kg. Od dziesiątek lat glutaminian sodu był używany w kuchni azjatyckiej jako swoisty dodatek do wielu dań, w celu polepszenia ich smaku. Początkowo uczony prof. Kikunae Ikeda wyizolował ten składnik, z bardzo znanych wodorostów kombu.

Glutaminian sodu nie należy spożywać bezpośrednio. Jest to jedynie dodatek do potraw kuchni chińskiej, japońskiej, wietnamskiej, czy tajskiej. W krajach azjatyckich przyprawa ta jest nazywana „Aji-no-moto” co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „istotę smaku”.

Opis: Glutaminian sodu znanej firmy Ajinomoto w opakowaniu 200g. Używany jest od wielu lat w kuchni azjatyckiej jako dodatek do polepszania smaku dań. Związek glutaminianu sodu wyizolowany został przez profesora Kikunae Ikeda z wodorostów kombu. Nie należy spożywać w czystej postaci ale jako dodatek przede wszystkim dań kuchni chińskiej, japońskiej, wietnamskiej i tajskiej. W Azji przyprawa ta nazywa się aji-no-moto, co w tłumaczeniu oznacza istotę/kwestię smaku. 

Opis: Gorący chiński talerz żeliwny z widelcem. Talerz podgrzewa się w piekarniku, po czym wyciąga się specjalnym uchwytem i przekłada na drewnianą deskę. Na talerz rozgrzany do bardzo wysokiej temperatury nakładamy gotową potrawę i podajemy. Podczas jedzenia należy uważać, aby się nie oparzyć. Z czasem talerz będzie coraz chłodniejszy, a potrawa będzie odpowiednio ciepła podczas całego posiłku.

Specyfikacja: wymiary talerza: długość 27cm, szerokość 17,5cm, głębokość około 2cm. Drewniana deska odpowiednio większa niż gorący talerz. Długość uchwytu do trzymania gorącego talerza to 13cm. Talerz wykonany z żeliwa, deska drewniana.

Opis: Gotowa baza sos chili do KimChi w opakowaniu 473ml koreańskiej firmy SURASANG. Idealnie skomponowana gotowa baza do znanej na całym świecie koreańskiej potrawy KimChi. Baza jest pełnowartościowa i zawiera wszystkie potrzebne składniki, wystarczy przygotować kiszoną lub fermentowaną kapustę, zalać ją gotowym sosem i dokładnie wymieszać. Sos nadaje się również do innych potraw, którym chcemy nadać ostrego koreańskiego stylu.

Opis: Grillowane chrupiące wodorosty o smaku kimchi firmy Taokaenoi w opakowaniu 24g. Bardzo smaczne i nietypowe, chrupiące wodorosty dla fanów azjatyckich smakołyków. Wodorosty zostały najpierw grillowane, po czym nadano im rewelacyjny smak kimchi.

Opis: Grzyby słomiane firmy Royal Orient w puszce o pojemności 425g. Pochodzą z południowo-wschodniej Azji, są trzecimi najczęściej konsumowanymi grzybami na świecie. Nierozwiniętych grzybów słomianych nie należy ciąć, tylko dodać w całości do potrawy. Podczas ich gryzienia wydobywa się aromatyczny sos, który podnosi walory smakowe potrawy. W kuchni chińskiej grzyby słomiane są częstym dodatkiem warzywnym do dań smażonych w woku. 

Opis: Herbata koreańska yuzu cytrynowa z miodem firmy Ottogi w słoiku o pojemności 1kg. Koreańska herbata z popularnego w Azji południowo-wschodniej owocu o nazwie yuzu, który wyglądem i smakiem przypominam cytrynę. W połączeniu z miodem tworzy niezwykłą kompozycję o wyjątkowym smaku. Owoc ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych, pozytywnie wpływa na górne drogi oddechowe, ból gardła oraz chrypkę. Herbata z yuzu idealnie spisuje się również jako ciepły napój o niezwykłych walorach smakowych. Przygotowując herbatę zalej 1 łyżeczkę koncentratu, 200ml ciepłej wody ( nie wrzątkiem ), dokładnie wymieszaj. Proporcje koncentratu można oczywiście zwiększyć lub zmniejszyć wedle własnych upodobań.

Opis: Marynowany imbir firmy Thai Dancer w słoiku o pojemności 100g. Niezbędny składnik, gdy przygotowujemy kilka rodzajów sushi. Imbir służy do oczyszczania kubków smakowych, podczas jedzenia różnych rodzajów sushi, tak abyśmy poczuli smak tej wspaniałej japońskiej potrawy. Korzeń imbiru posiada olejki eteryczne oraz żywice, które przyczyniają się do jego niepowtarzalnego smaku. Marynowany imbir ma swoje zastosowanie również w innych potrawach kuchni orientalnej.

Opis: Zupka warzywna instant firmy Indomie z limonką w opakowaniu 75g. Zupka błyskawiczna o intensywnym smaku i aromacie z dodatkiem limonki. Szybka w przygotowaniu – wystarczy zalać wrzątkiem i odczekać 3 minuty.

Opis: Makaron instant o smaku Mi Goreng firmy Indomie o zawartości 80g. Alternatywa dla zupek chińskich, makaron spożywa się w formie dania, można dodać ugotowane na twardo jajko w celu polepszania smaku. Produkt halal. Makaron zalać 400ml wrzątku i odczekać 3min. Odcedzić nadmiar wody i wymieszać makaron z przyprawami dołączonymi do opakowania.

Opis: Jackfruit w słodkiej zalewie firmy Chaokoh w puszce o pojemności 565g. Inaczej nazywany również dżakfrut, to orientalny owoc rodem z Tajlandii. Jest to owoc drzewa bochenkowego. Można go spożywać zarówno na surowo jak i po obróbce cieplnej. Jest soczysty, ciemnio-żółty, o bardzo intensywnym słodkim smaku. W kuchni indyjskiej używane są również nasiona.

Opis: Japońska przyprawa chili shichimi togarashi firmy S&B w opakowaniu 300g. Jest znana również pod nazwą przyprawa siedmiu smaków. To ostra przyprawa, która w Japonii wykorzystuje się jako dodatek do mięsa, tempury, ryżu, dań z makaronu, zup lub jako posypka do wielu innych potraw. Dzięki niepowtarzalnemu smakowi przyjęła się na całym świecie. Ma tak niepowtarzany smak oraz składniki, że może być również stosowana do potraw słodkich.

Opis: Kapusta musztardowa pekińska sechuen w puszcze o pojemności 340g. Stosowana w kuchni chińskiej, jako dodatek do zup, dań z woka oraz sałatek.

Opis: Kasztany jadalne firmy Jia Li Fu w opakowaniu 100g. Smaczna przekąska, bez żadnych sztucznych dodatków. Kasztany można jeść bezpośrednio z opakowania, lub użyć do przygotowania innego orientalnego dania.

Opis: Kasztany wodne firmy Spring Happiness w puszcze o pojemności 567g. Chrupkie bulwy rośliny trawiastej, rosnącej na podmokłym terenie. W kuchni chińskiej są tradycyjnym składnikiem wielu potraw. Mogą być przygotowywane na wiele sposobów. Zawierają cenny błonnik, potas, magnez oraz witaminy B2 i B6.

Opis: Mango Pulpa firmy TRS z Indii. Wykorzystywana do przygotowania deserów, lodów, koktajli oraz znanego napoju mango lassi. Idealnie przetarte na gładką masę.

Opis: Kmin rzymski cały to przyprawa pozyskiwana z rośliny jednorocznej wywodzącej się z rodziny selerowatych. Kumin był początkowo produkowany w okolicach Morza Śródziemnego, skąd jego nazwa „rzymski”. Kmin Rzymski wyglądem przypomina znany nam kminek, jednak jego smak i aromat znacznie odbiega od tego spożywanego w naszym kraju. Walory smakowe oraz zapachowe kuminu, przyczyniły się do wykorzystania tej przyprawy do produkcji znanej na całym świecie indyjskiej przyprawy curry. W kuchni orientalnej kmin znajduje szerokie zastosowanie nadając potrawom niepowtarzalny smak i aromat.

Opis: Kmin rzymski mielony firmy TRS w opakowaniu 100g. Przyprawa pozyskiwana z rośliny jednorocznej wywodzącej się z rodziny selerowatych. Kumin był początkowo produkowany w okolicach Morza Śródziemnego, skąd jego nazwa - rzymski. Jest głównym składnikiem znanej na całym świecie przyprawy curry oraz wielu indyjskich potraw. 

Opis: Nasiona kolendry firmy TRS w opakowaniu 100g. Kolendrę często stosuje się w kuchni południowo-azjatyckiej, jako jeden z wielu składników potraw curry. Grubiej zmielona w potrawach typu curry nadaje chrupkość.

Opis: Kapusta kimchi koreańskiej firmy Hosan w puszcze o pojemności 160g. Kiszona kapusta z dodatkiem ostrego koreańskiego chili to podstawa koreańskiej diety. Kimchi znalazło swoich wielbicieli na całym świecie, również w Polsce. Oprócz kapusty oraz chili, jest również sezam, cebula, czosnek, imbir oraz szczypiorek.

Opis: Chińska zupa instant firmy Nongshim w opakowaniu 140g. Chińskie zupki produkowane są na całym świecie, jednak swoje korzenie mają w krajach azjatyckich. Prezentowana zupka instant pochodzi z Korei południowej. Posiada o wiele grubszy makaron (dlatego wymaga kilku minut gotowania) oraz bardziej zróżnicowane przyprawy. Idealna aby zjeść szybko i smacznie. W opakowaniu znajduje się makaron, warzywny olej oraz bulion w proszku.

Sposób Przygotowania Makaronu Błyskawicznego Chapagetti 140g: Zagotuj 600ml wody. Do wrzącej wody dodaj makaron oraz mieszankę warzyw. Gotuj przez 5 minut. Zdejmij garnek z ognia, odlej prawie całą wodę, pozostawiając w garnku około 4 łyżki wody. Dodaj bazę przypraw i olej. Wymieszaj dobrze i danie jest gotowe do podania.

Opis: Chińska zupka błyskawiczna, które wymaga kilku minut gotowania. Efekt jest o niebo lepszy niż w przypadku zupek, które wystarczy zalać wrzątkiem. Makaron jest grubszy, a przyprawy smaczniejsze. Prawdziwa koreańska zupka instant idealnie nadająca się, aby zjeść szybko i smacznie. W opakowaniu znajduje się makaron, bulion w proszku oraz suszone kawałki kapusty KimChi oraz warzywa. Jej smak zachwyca nawet najwybredniejszy smakoszy zupek chińskich.

Opis: Koreańska zupka Neoguri Hot to danie, które wymaga kilku minut gotowania. Efekt jest o dużo lepszy niż w przypadku zupek błyskawicznych, które wystarczy zalać wrzątkiem. Makaron jest grubszy, a przyprawy smaczniejsze. Prawdziwa koreańska zupka instant idealnie nadająca się, aby zjeść szybko i smacznie. W opakowaniu znajduje się makaron, bulion w proszku oraz suszone owoce morza i warzywa.

Sposób Przygotowania Zupki Neoguri (Owoce Morza) Hot 120g: Do 550ml wrzącej wody dodać makaron oraz przyprawę do zupy. Gotować 5 minut. Dokładnie wymieszać.

Opis: Koreańska zupka Neoguri Mild to danie błyskawiczne o smaku owoców morza. Makaron należy ugotować, jednak efekt jest o niebo lepszy, niż w przypadku zupek, które wystarczy zalać wrzątkiem. Makaron jest grubszy, a przyprawy nadają lepszego smaku. Prawdziwa koreańska zupka idealnie nadaje się, aby zjeść szybko i smacznie. W opakowaniu znajduje się makaron, bulion w proszku oraz suszone owoce morza i warzywa.

Opis: Koreańskie mirin firmy Ottogi w butelce 360ml. Wino ryżowe stosowane w kuchni azjatyckiej do gotowania, marynat, sosów. W Korei mirin nazywany jest Mijung.

Opis: Orientalne kostki bulionowe bun bo hue firmy Bao Qong w opakowaniu. Kostki o smaku wołowym, tworzą bazę do zupy bun bo hue, czyli popularnej w Wietnamie zupy z ryżem i wołowiną. Ponadto, można je stosować jako składnik wielu innych dań o orientalnym smaku. Jedna kostka wystarcza na 500ml bulionu. Opakowanie zawiera 4 sztuki

Opis: Oryginalne kostki bulionowe run rieu firmy Bao Qong z Wietnamu. Kostki z aromatem krabów, przeznaczone m.in. do przygotowania bazy, dla tradycyjnej zupy bun rieu. Ponadto można je stosować do wielu innych orientalnych dań i sosów. Jedna kostka wystarcza do przygotowania 500ml bulionu. Opakowanie zawiera 4 sztuki.

Opis: Kostki bulionowe canh chua wietnamskiej firmy Bao Qong w opakowaniu 75g. Można je stosować do wielu dań i sosów. Ponadto produkt stanowi doskonałą bazę do zupy canh chua, czyli zupy z rybą i ryżem o delikatnym kwaśnym smaku. Jedna kostka wystarcza na przygotowanie 500ml bulionu. Opakowanie zawiera 4 sztuki.

Opis: Wietnamskie kstki bulionowe nam vang firmy Bao Qong w opakowaniu 75g. Ten rodzaj kostki bulionowej to wywar z kości wieprzowych do zupy hu tieu nam vang. Można również stosować do innych zup oraz sosów. Bardzo proste w zastosowaniu, wystarczy zalać wrzątkiem i wymieszać.

Opis: Oryginalne kostki bulionowe pho bo znanej firmy Bao Qong w opakowaniu 75g.Kostki z aromatem wołowym, przeznaczone m.in. do przygotowania bazy dla tradycyjnej zupy pho.  Dodatkowo, można je stosować dla uzyskania niepowtarzalnego aromatu wielu innych zup i sosów. Jedna kostka wystarcza do przygotowania 500ml bulionu. Opakowania zawiera 4 sztuki.

Opis: Krem kokosowy firmy Flying Goose Brand w puszce o pojemności 400ml. Bardzo często stosowany w kuchni azjatyckiej. Produkt ten może stanowić podstawę różnych sosów oraz może być używany jako tłuszcz lub masło kokosowe. Uzyskuje się go z miąższu kokosowego, ale zawiera mniej wody niż mleko kokosowe, dzięki czemu ma gęstą konsystencje śmietany i jest doskonały do deserów. Atutem produktów kokosowych jest fakt, iż tłuszcz kokosowy nie przyczynia się do powstawania tkanki tłuszczowej.

Opis: Kremowy deser z agaru firmy lobo o gramaturze 60g, to gotowy produkt do samodzielnego przygotowania pysznego desery z agaru. Chcesz przygotować deser, którym zaskoczysz swoich swoich gości? Możesz skorzystać z przepisy umieszczonego na opakowaniu tego produktu.

Przepis na Kremowy Agar: 1. Wymieszaj zawartość deseru z agaru firmy lobo z 320ml wody. 2. Gotuj do momentu aż całkowicie się rozpuści, co jakiś czas mieszając. 3. Przelej do foremek. Ostudź. Agar stwardnieje po około 2-3 godzinach. 4. Aby proces przyspieszyć możesz po wystygnięciu umieścić foremki w lodówce.

Opis: Pędy bambusa z grzybami ostrygowymi firmy Thai Dancer w słoiku o pojemności 680g. Idealne do smażenia na woku oraz dodatek do potrawy w formie sałatki. Najwyższa jakość i smak.

Opis: Laski cynamonu firmy TRS w opakowaniu 50g. Korzenna przyprawa, używana do wielu potraw kuchni azjatyckiej. Jest częstym dodatkiem dań typu curry, oraz słynnej zupy pho.

Opis: Chiński makaron błyskawiczny firmy HS w opakowaniu 400g. Idealny makaron do smażenia na patelni. Często występuje pod nazwą makaron chow mein. Wykorzystuje się go do wielu potraw kuchni azjatyckiej. Wystarczy go zalać go wrzątkiem, odstawić na około 10 minut, po czym odcedzić i zlać zimną wodą.

Opis: Makaron udong suchy firmy Chunsi w opakowaniu 300g. Nie ugotowana wersja świeżego makaronu udon. Makaron ten jest wykorzystywany w kuchni azjatyckiej, a w szczególności koreańskiej oraz japońskiej. Przygotowanie jest bardzo proste - wystarczy wrzucić makaron do gotującej wody na około 4 minuty. Po wyciągnięciu na sitko zlać go intensywnie zimną wodą, odcedzić i podawać wraz ze swoim ulubionym daniem.

Opis: Makaron kuksu monggo kupo noodles w opakowaniu 900g. Makaron pszenny, w kuchni koreańskiej oraz innych azjatyckich wykorzystywany do zup, dań stir fry oraz sałatek. Ma długie nitki i bardzo dobrze wygląda w klarownych bulionach. Aby poprawnie przygotować makaron należy go wrzucić do gotującej wody na parę minut (aby był al dente), po czym przecedzamy go zlewając zimną wodą i mieszamy.

Opis: Makaron mie instant z jajkiem gotowy w 4 minuty firmy SOUBRY. Makaron mie to jeden z bardziej popularnych makaronów kuchni azjatyckiej. Wystarczy zalać go wrzątkiem, a po kilku minutach odcedzić i zlać zimną wodą. Gotowy makaron można użyć do dań smażonych lub do zupy.