Kategorie Produktów
- Zestawy Sushi(39)
- Składniki i Akcesoria Do Sushi(311)
- Składniki Do Sajgonek(101)
- Pasty i Oleje(194)
- Sosy(329)
- Ocet(34)
- Ryż i Papier Ryżowy(75)
- Mąka, Panierki i Tapioka(51)
- Makarony(86)
- Warzywa i Owoce(213)
- Konserwy(122)
- Ketchup, Musztardy i Majonez(47)
- Przyprawy, Cukier i Mleko(304)
- Chipsy, Snacki, Słodycze i Przekąski(94)
- Produkty Kuchni Meksykańskiej(35)
- Zupki i Makarony Instant(252)
- Herbaty Azjatyckie(71)
- Napoje Aloesowe i Woda Kokosowa(51)
- Suszone Owoce Morza i Ryby(7)
- Produkty Na Grilla(106)
- Zdrowa Żywność(234)
- Inne Produkty(42)
- Patelnie Wok(51)
- Naczynia i Akcesoria Kuchenne(401)
- Noże i Tasaki(1061)
- Noże Japońskie(1216)
- Noże Kanetsune(88)
- Noże Mcusta Zanmai(172)
- Tamahagane(122)
- Noże Bunmei(12)
- Noże Global(189)
- Noże Higonokami(14)
- Noże Mistrz Hideo Kitaoka(39)
- Noże Mistrz Takeshi Saji(62)
- Noże Nagomi(21)
- Noże Ryusen Hamono(0)
- Noże Satake(230)
- Noże Tojiro(269)
- Ostrzałki i Kamienie Do Noży(140)
- Orientalne Produkty Gastronomiczne(63)
- Nowości
Darmowa Dostawa !
Odbierz Rabat Na Zakupy !
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 5% rabatu na zakupy w naszym sklepie !
Wpisz adres email, aby otrzymywać informację o nowościach i promocjach w naszym sklepie.
Wpisz adres email, aby otrzymywać informację o nowościach i promocjach w naszym sklepie.Najczęściej Kupowane
Kategorie Blog
- Przepisy Meksykańskie (4)
- Przepisy Orientalne (33)
Nagomi Shiro Nóż Do Porcjowania 25cm
towar niedostępny
4.95
Opis
Nagomi Shiro Nóż Do Porcjowania 25cm
Opis: Specjalistyczny nóż o długim ostrzu, przeznaczony do porcjowania mięs. Wąska klinga pozwala ciąć np. pieczeń wołową, pieczony mostek jagnięcy czy pieczoną szynkę na równe, estetyczne porcje. Ostry czubek ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Ponieważ nóż jest lekko elastyczny, dobrze się też sprawdza podczas precyzyjnego krojenia filetów z łososia oraz innych ryb.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 33 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 37 cm
Długość ostrza - 25 cm
Szerokość klingi - 3,5 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Waga - ok. 200 g
Noże kuchenne z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto obustronnie warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.
Główne cechy
| Twardość HRC +/- 1: | 56 - 58 |
| Klinga nierdzewna: | Tak |
| Sposób ostrzenia: | Dwustronny Symetryczny |
| Stal wielowarstwowa: | Tak, 10-101 warstw |
| Materiał rękojeści: | Tradycyjna Japońska |
| Rodzaj noża: | Nóż kuchenny |
| Długość ostrza: | 25 - 33 cm |
| Typ ostrza: | do porcjowania |
| Stal: | Molibdenowo-wanadowa |
Produkty powiązane
Nagomi Shiro Nóż Do Obierania 10cm
Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5cm
Nagomi Shiro Nóż Uniwersalny 14cm
Nagomi Shiro Nóż Do Pieczywa 23cm
Nagomi Shiro Nóż Uniwersalny 15cm
Nagomi Shiro Nóż Szefa Kuchni 21cm
