Składniki i Akcesoria Do Sushi

Opis: Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Satake Yoshimitsu, to seria noży dla koneserów stali rdzewnych wiedzących jak o nie prawidłowo zadbać. Stal ta jest silnie reaktywna i pokrywa się patyną w bardzo krótkim czasie. Nieprawidłowe użytkowanie takie jak niewycieranie do sucha szczególnie po krojeniu cytrusów itd. tych noży spowoduje pokrywanie się rdzą. Rekompensuje to wysoka twardość noży, duża agresja cięcia oraz łatwość ostrzenia. Prosimy o przemyślane zakupy.

Opis: Serek Tofu silken amerykańskiej firmy Mori Nu w opakowaniu 349g. Jeden z bardziej popularnych produktów wykorzystywanych do przygotowania sushi oraz wielu azjatyckich potraw (kuchni koreańskiej, chińskiej lub japońskiej). Jest to odpowiednio przygotowana serwatka z soi.

Opis: Sezam biały w opakowaniu 100g. Znalazł w kuchni azjatyckiej szerokie zastosowanie. Jest traktowany bardzo często jako panierka lub posypka do wielu potraw. Używany głównie jako dodatek wizualny i smakowy do sushi. Potrawom nadaje znakomity aromat.

Opis: Biały biały ziarno w opakowaniu strunowym 1kg. Wykorzystywany do przygotowania sushi oraz udekorowania innych azjatyckich potraw. Jest chrupki i lekko orzechowy w smaku. Nadaje potrawie oryginalnego wyglądu i niepowtarzalnego smaku. Sezam posiada wiele cennych witamin, w tym A, E, witaminy z grupy B. Sezam ze względu na zawartość sesamolu i sesamolinę, zalicza się też do naturalnych przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki.

Opis: Czarny sezam w opakowaniu 500g. Mało popularna w Polsce odmiana sezamu. Jest źródłem wielu wartościowych składników pokarmowych. Charakteryzuje go słodkawy, orzechowy smak. Ziarna sezamu mogą być wykorzystywane do większości potraw orientalnych, między innymi do sushi. Wykorzystywany jest również jako element dekoracyjny azjatyckich deserów.

Opis: Sezam czarny w opakowaniu 100g. Mało popularna w Polsce odmiana sezamu. Jest źródłem wielu wartościowych składników pokarmowych. Charakteryzuje go słodkawy, orzechowy smak. Ziarna sezamu mogą być wykorzystywane do większości potraw orientalnych, między innymi do sushi. Wykorzystywany jest również jako element dekoracyjny azjatyckich deserów.

Opis: Słodki sos sojowy do ryżu firmy Kikkoman w butelce o pojemności 250ml. Bardzo subtelny i delikatny smak. Mniej słony, a bardziej słodki niż zwykły sos sojowy. Idealny do marynat, gotowanych mięs, ryby oraz sałatek. Wykorzystywany również jako sos do ryżu, któremu nadaje rewelacyjnego smaku.

Opis: Sos sojowy bezglutenowy firmy Kikkoman w butelce 250ml. Idealny sos do podania wraz z sushi. Może być wykorzystywany przez osoby, które nie mogą spożywać glutenu. Sos kikkoman to jeden z najbardziej popularnych sosów sojowych na świecie.

Opis: Wysokiej jakości sos sojowy firmy Kikkoman w dużej ekonomicznej butelce 1litr. Firma znana jest na całym świecie ze swojej jakości oraz długoletniej tradycji. W najlepszych sushi barach podaje się właśnie sos sojowy kikkoman. W odróżnieniu od innych sosów, oprócz słonego smaku wyczuwalny jest również słodki posmak. Można również używać do innych potraw, np. japońskich zup.

Opis: Wysokiej jakości sos sojowy firmy Kikkoman w dużej ekonomicznej butelce 1litr. Firma znana jest na całym świecie ze swojej jakości oraz długoletniej tradycji. W najlepszych sushi barach podaje się właśnie sos sojowy kikkoman. W odróżnieniu od innych sosów, oprócz słonego smaku wyczuwalny jest również słodki posmak. Można również używać do innych potraw, np. japońskich zup.

Opis: Sos sojowy firmy Yamasa w butelce 1litr. Jeden z najlepszych sosów sojowych do sushi. Jako jeden z nielicznych został wyprodukowany w Japonii, skąd pochodzi potrawa sushi. Jest znacznie lepszy od chińskich sosów sojowych, przez co jego cena jest również wyższa. Firma Yamasa ma długoletnie doświadczenie w produkcji sosów sojowych do sushi. Sosu sojowego Yamasa używa się do namaczania krążków sushi podczas jedzenia.

Opis: Sos sojowy firmy Yamasa w butelce z dozownikiem o pojemności 150ml. Produkowany jest w japońskiej miejscowości Choshi. Uwarunkowanie klimatyczne w dużej mierze przyczynia się do niepowtarzalnego smaku tego sosu. Yamasa jest marką oryginalnych sosów japońskich od roku 1640. Produkuje się je tradycyjną metodą warzenia, powstaje bez użycia sztucznych koncentratów czy konserwatorów. Charakteryzuje się przejrzystą brązową barwą oraz wybornym smakiem. Najczęściej wykorzystuje się go do sushi oraz w kuchni japońskiej.

Opis: Sos sojowy firmy Yamasa w butelce o pojemności 500ml. Produkowany jest w japońskiej miejscowości Choshi. Uwarunkowanie klimatyczne w dużej mierze przyczynia się do niepowtarzalnego smaku tego sosu. Yamasa jest marką oryginalnych sosów japońskich od roku 1640. Produkuje się je tradycyjną metodą warzenia, powstaje bez użycia sztucznych koncentratów czy konserwatorów. Charakteryzuje się przejrzystą brązową barwą oraz wybornym smakiem. Najczęściej wykorzystuje się ten sos do sushi. 

Opis: Sos sojowy firmy Kikkoman w butelce z dozownikiem 150ml. Wysokiej jakości japoński sos sojowy do sushi. W małej, wygodnej, szczelnie zamykanej butelce. Serwowany w sushi barach na całym świecie, ze względu na swoją jakość oraz długoletnią tradycję. Oprócz słonego smaku, możemy również odczuć delikatny posmak słodkiego smaku.

Opis: Sos sojowy japoński firmy Asia Kitchen w wygodnej do użycia butelce typu dyspenser 150ml. Sos sojowy używany do namaczania podczas krążków sushi. Został specjalnie przygotowany w japoński sposób, aby komponował się z krążkami sushi i dodawał im specyficznego smaku.

Sugestia podania: idealna do sashimi, jak i do przygotowania zupy miso, udonu, czy też innych dań kuchni japońskiej.

Opis: Sos sojowy light firmy Kikkoman w butelce z dozownikiem o pojemności 150ml. Produkuje się je tradycyjną metodą warzenia sosów, powstaje bez użycia sztucznych koncentratów czy konserwatorów. Sos sojowy o niskiej zawartości soli. Charakteryzuje się przejrzystą brązową barwą oraz wybornym smakiem. Najczęściej wykorzystuje się do sushi.

Opis: Japoński sos sojowy firmy Healthy Boy Brand w butelce 1000ml. Sos sojowy przygotowany naturalną fermentacją w specjalnym japońskim stylu. Idealny do zupy miso, sushi itd.

Opis: Jasny sos sojowy firmy Haiyin Bridge w małej butelce o pojemności 150ml. Główny składnik orientalnych potraw używany w kuchni azjatyckiej, przede wszystkim w kuchni chińskiej. Bogaty w wartości odżywcze chiński sos - bez niego przygotowanie potraw dalekiego wschodu byłoby niemożliwe. Bardzo często wykorzystywany do sałatek, sosów, dressingów, ryb, owoców morza, kurczaka, jasnego mięsa, zup oraz dań wegetariańskich.

Opis: Sos sojowy light firmy Kikkoman w butelce 1litr. Produkowany tradycyjną metodą warzenia, powstaje bez użycia sztucznych koncentratów, czy konserwatorów. Sos sojowy o niskiej zawartości soli. Charakteryzuje się przejrzystą brązową barwą oraz wybornym smakiem. Najczęściej wykorzystuje się do sushi. 

Opis: Wysokiej jakości sos sojowy firmy Kikkoman w butelce 500ml. Jeden z najlepszych sosów sojowych do sushi na świecie. Ponad 300 lat doświadczenia w przygotowywaniu sosów sojowych. Receptury z wykorzystaniem naturalnej fermentacji. Używany również w kuchni japońskiej do doprawiania zup, marynowania oraz innych potraw.

Opis: Sos sojowy do sushi i sashimi firmy Desly w butelce o pojemności 200ml. Specjalnie przygotowany sos do sushi oraz surowej ryby. Odpowiednie połączenie sosu sojowego z innymi składnikami nadaje sushi i sashimi jeszcze lepszego smaku. Rewelacyjny jako dip do namaczania oraz jako marynata.

Sugestia podania: idealna do sashimi, sushi jak i do przygotowania innych dań kuchni orientalnej.

Opis: Sos sojowy do sushi i sashimi firmy Kikkoman w butelce 250ml. Specjalnie przygotowany sos do sushi oraz surowej ryby. Odpowiednie połączenie sosu sojowego z innymi składnikami nadaje sushi i sashimi jeszcze lepszego smaku. Rewelacyjny dip do namaczania oraz marynata. 

Opis: Sos sriracha mayo chili firmy Flying Goose Brand w butelce z dozownikiem 200ml. Nowość firmy produkującej sosy chili sriracha. Majonezowa wersja sosu chili idealnie pasuje jako sos do sushi. Delikatna pikantność może zastąpić wasabi, a majonezowy smak doda łagodności.

Opis: Sos sriracha mayo firmy Flying Goose Brand w butelce z dozownikiem 455ml. Łagodny, 20% chili. Nowości firmy produkującej sosy chili sriracha. Majonezowa wersja sosu chili idealnie pasuje do sushi. Delikatna pikantność może zastąpić wasabi, a majonezowy smak doda łagodności.

Opis: Sos sriracha mayo firmy Flying Goose Brand w dużej, gastronomicznej butelce z dozownikiem 730ml. Nowość firmy produkującej sosy chili sriracha. Majonezowa wersja sosu chili idealnie pasuje jako sos do sushi. Delikatna pikantność może zastąpić wasabi, a majonezowy smak doda łagodności.

Opis: Silken serek tofu miękkie amerykańskiej firmy Mori Nu. Tofu jest wykorzystywane do sałatek, zupy miso, jako nadzienie do sushi, do smażenia z warzywami oraz wielu innych ciekawych przepisów japońskich. Jest to odpowiednio przygotowana serwatka z soi. Wersja soft, czyli miękkie tofu jest odpowiednie do przygotowania deserów.

Opis: Tykwa do sushi w opakowaniu 100g. Popularny składnik roladek sushi. Często wykorzystywany jako nadzienie do maki sushi oraz innych zawijanych rodzajów sushi. Jest to nic innego jak cienko pokrojona tykwa w zalewie z sosu sojowego oraz karmelu.

Opis: Kanpyo tykwa do sushi w opakowaniu 500g. Popularny dodatek do nadzienia sushi, zwłaszcza maki sushi. Nietypowa w smaku, często wykorzystywana w kuchni dalekiego wschodu.

Opis: Kanpyo tykwa do sushi w opakowaniu 1kg. Popularny karmelowy dodatek do nadzienia sushi, zwłaszcza maki sushi. Nietypowa w smaku, często wykorzystywana w kuchni dalekiego wschodu.

Opis: Wino do gotowania Mirin firmy Asia Kitchen w butelce 150ml. Bardzo popularna winna przyprawa, inaczej nazywana jako wino do gotowania. W kuchni japońskiej wykorzystywana do sosów, dań rybnych, marynat. Niewielka ilość przyprawy z wina ryżowego może z dania rybnego usunąć specyficzny rybny zapach. Używana do produkcji słynnej marynaty teriyaki. Mirin można również użyć do przygotowania zaprawy octowej, niezbędnej przy robieniu ryżu do sushi. Ta azjatycka przyprawa znajdzie szerokie zastosowanie w kuchni każdego konesera orientalnych potraw, jak również osób, które spożywają duże ilości ryb w swoim domu.

Sugestia podania: idealny do marynowania mięs, do przyrządzania Tamako Yaki, ryżu wołowego, kurczaka, pieczonych skrzydełek.

Opis: Wino do gotowania Mirin firmy Asia Kitchen w butelce 500ml. Bardzo popularna winna przyprawa, inaczej nazywana jako wino do gotowania. W kuchni japońskiej wykorzystywana do sosów, dań rybnych, marynat. Niewielka ilość przyprawy z wina ryżowego może z dania rybnego usunąć specyficzny rybny zapach. Używana do produkcji słynnej marynaty teriyaki. Mirin można również użyć do przygotowania zaprawy octowej, niezbędnej przy robieniu ryżu do sushi. Ta azjatycka przyprawa znajdzie szerokie zastosowanie w kuchni każdego konesera orientalnych potraw, jak również osób, które spożywają duże ilości ryb w swoim domu.

Sugestia podania: idealny do marynowania mięs, do przyrządzania Tamako Yaki, ryżu wołowego, kurczaka, pieczonych skrzydełek.

Opis: Glony nori gold firmy JHFOODS w opakowaniu 10 sztuk. Algi to nieodłączny element sushi, a także składnik zup japońskich i koreańskich. Hodowane są w specjalnych famach wodnych, gdzie następnie są czyszczone, osuszane i prasowane. Produktem ostatecznym są cienkie kwadraciki, posiadające dużą ilość składników mineralnych i witamin. Nori gold są bardziej chrupiące i kruche od pozostałych kolorów.

Opis: Glony nori silver firmy JHFOODS w opakowaniu 10 sztuk. Yaki nori są to drobno pokrojone i sprasowane algi morskie. Podczas produkcji są delikatnie prażone. Posiadają lekko słony smak. Podstawowy składnik wielu rodzajów sushi. Można je stosować jako składnik dań i sałatek. Opakowanie zawiera 25g alg (10 listków) co wystarcza na bardzo dużo. Nori są bogate w błonnik, witaminy, białka, minerały i pierwiastki śladowe jak wapń, fosfor i żelazo.

Opis: Wodorosty glony wakame firmy Ottogi w opakowaniu 50g, to jedne z najbardziej popularnych wodorostów w przemyśle spożywczym. Zawierają bardzo dużo składników odżywczych oraz mineralnych takich jak: witaminy z grupy B, B1, B2, B3, B6 oraz B12, potas, wapń, żelazo, sód oraz białka. Od wieków używane jako zdrowy dodatek do wielu japońskich potraw, sałatek, zup, makaronów itd. Zawarte w nich białka oraz beta-karoten przyśpieszają przemianę materii oraz wspomagają odchudzanie. Wodorosty zostały wyprodukowane w chinach. Opakowanie posiada 100 gram pociętych drobno wodorostów.

Opis: Koreańskie algi nori w opakowaniu 10 sztuk firmy Asia Kitchen. Wykorzystywane są w kuchni azjatyckiej, głównie w kuchni japońskiej. Używa się ich do przygotowania bardzo popularnej potrawy sushi. Hodowane w specjalnych „farmach morskich”, czyszczone, osuszane, prasowane w procesie przypominającym produkcję papieru. Efektem końcowym są cienkie prostokąty bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały. W krajach azjatyckich spożywa się algi morskie dla wzmocnienia układu krążenia oraz obniżenia cholesterolu.

Opis: Koreańskie algi nori w opakowaniu 10 sztuk. Wykorzystywane są w kuchni azjatyckiej, głównie w kuchni japońskiej. Wodorosty są klasy A+ najwyższej jakości. Używa się ich do przygotowania bardzo popularnej potrawy sushi. Hodowane w specjalnych „farmach morskich”, czyszczone, osuszane, prasowane w procesie przypominającym produkcję papieru. Efektem końcowym są cienkie prostokąty bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały. W krajach azjatyckich spożywa się algi morskie dla wzmocnienia układu krążenia oraz obniżenia cholesterolu.

Opis: Koreańskie algi nori w opakowaniu 10 sztuk firmy Ita-San. Wykorzystywane są w kuchni azjatyckiej, głównie w kuchni japońskiej. Używa się ich do przygotowania bardzo popularnej potrawy sushi. Hodowane w specjalnych „farmach morskich”, czyszczone, osuszane, prasowane w procesie przypominającym produkcję papieru. Efektem końcowym są cienkie prostokąty bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały. W krajach azjatyckich spożywa się algi morskie dla wzmocnienia układu krążenia oraz obniżenia cholesterolu.

Opis: Algi nori green firmy JHFOODS w opakowaniu 10 sztuk. Idealne wodorosty dla osób rozpoczynających swoją przygodę z sushi. Nie są tak łamliwe jak silver lub gold, są bardziej elastyczne i łatwiej skręca się z nich rolki sushi. Nori są bogate w błonnik, witaminy, białka, minerały i pierwiastki śladowe jak wapń, fosfor i żelazo.

Opis: Wodorosty glony wakame cięte w opakowaniu 500g. Jedne z najbardziej popularnych wodorostów w przemyśle spożywczym. Zawierają bardzo dużo składników odżywczych oraz mineralnych takich jak: witaminy z grupy B, B1, B2, B3, B6 oraz B12, potas, wapń, żelazo, sód oraz białka. Od wieków używane jako zdrowy dodatek do wielu japońskich potraw, sałatek, zup, makaronów itd. Zawarte w nich białka oraz beta-karoten przyśpieszają przemianę materii oraz wspomagają odchudzanie.